BU BÖREĞİN YAPIMINA HERKES HAYRAN KALDI❗️YİYENLER TARİF İSTEDİ ????En Kolay En Pratik Börek Tarifi????

Malzemeler
1 su bardagi su
1 su bardagi süt
1 yemek kasigi seker
1 yemek kasigi kurumaya
1 tatli kasigi tuz
4.5 su bardagi un

100gr tereyagi
1 çay bardagi siviyag
Herkese merhabalar Gökkuşağı yemek tarifleri kanalıma Hoş geldiniz bugün sizler için hem yapımı çok pratik dışları çıtır çıtır içleri kat kat yumuşacık çok lezzetli peynirli zarf börekleri hazırladım deneyecek olan herkese Şimdiden afiyet olsun hamuru için 1 su bardağı ılık süt 1 su bardağı ılık su bir yemek kaşığı şeker ve bir yemek

Kaşığı kuru maya bir karıştırma kabının içerisine alalım içerisindeki Maya ve şeker eriyinceye kadar bir miktar karıştırıp 5 dakika mayanın aktif hale gelmesini bekleyelim Maya aktif hale geldikten sonra bir tatlı kaşığı tuz ve Yaklaşık 4 buçuk su bardağı unu azar azar ilave ederek hamuru yoğurmaya başlayalım ben ilk

Olarak 4 su bardağı un ekleyip hamuru toparladıktan sonra son yarım su bardağı unu azar azar ilave ederek hamuru yoğurdum ve çok yumuşak Ele yapışan bir hamur elde edelim hamuru yaklaşık 10 dakika kadar güzel bir şekilde yoğurup pürüzsüz Ele yapışan bir hamur elde ettikten sonra hamurun üzerini kapatalım ve yaklaşık 1 saat

Kadar hamuru mayalanması için bırakalım hamur mayalandıktan sonra elimizle biraz toparlayarak içerisindeki havayı çıkartalım ve tezgahın üzerine bir miktar unladıktan sonra hamuru tezgahın üzerine alalım hamur çok yumuşak olduğu için hamurun alt tarafına ve üst tarafına bir miktar un serperek hamuru kolay bir şekilde toparlayabilirsiniz ve daha sonra bir bıçak veya hamur kesme

Aletiyle hamuru 12 eşit parçaya ayıralım ve bezeleyelim tüm hamurları bezeledikten Sonra hepsini bir tepsinin içerisine yerleştirelim hamurların üzerini kapatıp yaklaşık 10 dakika kadar hamurları bu şekilde dinlenmesi için bırakalım hamurları açtırmadan önce bir miktar dinlendirirseniz hamurları yırtılmadan çok kolay bir şekilde açtırabilirsiniz Böreklerin iç harcı için bir miktar beyaz peynirin içerisine yine bir miktar

Ince kıyılmış maydanoz ilave edelim ve karıştıralım hamurlar dinlendikten sonra bir su bardağı un ve 1 su bardağı nişastayı karıştıralım ve 1 adet hamuru tezgahın Üzerine alıp üzerine azar azar un ve nişasta karışımından serperek hamuru açtırmaya başlayalım hamuru öylesine yumuşak öylesine güzel bir hamur oldu ki zorlanmadan çok kolay bir şekilde

Açtırabilirsiniz ve hamuru açabildiğimiz kadar ince bir şekilde açtıralım hamuru ne kadar ince açtırırsanız o kadar çıtır börekler elde edebilirsiniz hamuru kolay bir şekilde açtıramıyorum diyorsanız hamuru yoğururken çok yumuşak kıvamlı Ele yapışan bir hamur olarak yoğurup daha sonra bezeledikten sonra da bir miktar dinlendirirseniz hamurları zorlanmadan çok vakit almadan kolay bir şekilde açtırabilirsiniz

Hamuru ince bir şekilde açtırdıktan sonra yaklaşık 100 gram kadar tereyağını eritelim ve içerisine bir çay bardağı sıvı yağ ilave edelim ve karıştıralım ve bu hazırladığımız yağdan hamurun her tarafına gelecek şekilde sürüp diğer bir adet bezeyi de bu şekilde ince bir şekilde açtırıp yağladığımız hamurun üzerine yerleştirelim ve bu hamurun da

Her tarafına gelecek şekilde ince bir tabaka yağ sürelim daha sonra hamuru katlamaya başlayalım ve her katladığımız katlara da ayrı ayrı tereyağı sürelim katların tek tek birbirinden ayrılabilmesi için 2 adet hamuru üst üste yerleştirip bu şekilde aralarını yağlayarak katladıktan sonra bunu bir kenara alalım üzerinin kurumaması için üzerini kapatıp diğer

Hamurları da bu şekilde her iki adet hamuru birbiri üzerine yerleştirip aralarını yağlayarak katlayalım ve tüm hamurları bu şekilde katladıktan sonra bir adet hamuru alalım üzerine çok bastırmadan bir miktar açtıralım hamur çok yumuşak olduğu için elinizle çok kolay bir şekilde açtırabilirsiniz daha sonra hamurun tam ortasına gelecek şekilde hazırladığımız peynirli harçtan

Yerleştirelim ve hamuru zarf şeklinde kapatalım bir tepsinin alt tarafına pişirme kağıdı yerleştirelim ve hazırladığımız hamurları içerisine alalım 1 adet yumurtanın sarısının içerisine bir yemek kaşığı süt ilave edelim ve karıştıralım ve bu hazırladığımız karışımdan hamurların her tarafına gelecek şekilde sürüp üstlerine isteğe bağlı olarak Susam çörek otu serpip 180 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar

Kontrollü bir şekilde pişirelim katmer zarf börekleri fırından çıktıktan sonra ilk sıcaklığı çıkınca servis edebilirsiniz dışları öylesine çıtır çıtır işleri öylesine kat kat yumuşacık çok lezzetli börekler oldular ki kesinlikle denemenizi tavsiye ederim deneyecek olan herkese Şimdiden afiyet olsun diğer videolarda görüşmek üzere hoşça kalın

KAYNAK