Browni tadında nefis bir ıslak kek tarifim var! 🍫
Yumuşacık dokusu ve yoğun çikolata tadıyla herkesin favorisi olacak.
Çay saatlerinize, misafirlerinize ya da tatlı krizlerinize harika bir çözüm.
Denemeyi unutmayın! 😋
Brown tadında ıslak kek mi istiyorsunuz? Tam bu tarif size göre. Hadi hemen yapım aşamalarına geçelim. Çok pratik bir tarifim. Keki için 5 tane yumurtayı şöyle çırpma kabımın içerisine aldım. Bir su bardağı kadar içerisine toz şeker ekleyerek mikserle yaklaşık 4-5 dakika kadar çırpıyorum. Evet bu şekilde rengi açılıp köpük köpük olduktan sonra içerisine sıvı karışımlarımı ekliyorum. Şöyle bir su bardağı kadar sütüm var ve bir su bardağı kadar sıvı yağımı çırpma kabımın içerisine aldım ve sıvı karışımlarımı da yaklaşık 1 dakika kadar güzelce çırpıyorum. Şimdi kuru karışımlarımıza geldi sıra. 1 su bardağı kadar şöyle unum var. 3 yemek kaşığı kadar kakao kullanıyorum. Bir paket vanilya ve bir paket kabartma tozunu da içerisine ekleyerek güzelce son kez çırpıyorum. Bu arada fırınımı 170 derece alt üst ayarına getirdim. Evet kek harcım hazır. Evet şimdi kek harcımı ben şöyle büyük bir borcam kullanıyorum. Daha güzel oluyor brownde. Şimdi şöyle içerisine dökelim. Evet bu şekilde döktüm. Şimdi 170 derece önceden ısıtılmış altüst ayardaki fırında yaklaşık 20-22 dakika aralığında kontrollü pişirelim. Evet, şimdi ıslak kekimizin sosunu yapacağız. Şöyle 2 su bardağı kadar sütümü tencereme aldım. İçerisine 3 yemek kaşığı kadar şöyle kakao ekliyorum. Ardından bir 1 1,5 su bardağına yakın toz şeker ekliyorum. 1,5 çay bardağı kadar şöyle sıvı yağım var. Güzelce ekleyip şöyle karıştırıyorum ve ocağıma alacağım. Şöyle iyice karıştırıp homojen bir kıvama geldikten sonra ocağımın altını açıyorum ve kaynayıp böyle güzelce kıvam alana kadar karıştıracağım. Evet gördüğünüz gibi artık şöyle kaynamaya başladı. Şöyle bir karıştırıyorum ve altını kapatacağım. Altını kapatıyorum ve 100 gram kadar şöyle bitter veya sütlü çikolatayı içerisine ekliyorum. Ben sütlü çikolata ekledim. Bitter seviyorsanız bitter ekleyebilirsiniz. Şimdi karıştırarak çikolatamı eriteceğim. Daha sonra kekime bakacağım. Evet bu arada e kekimi de kürdan testiyle test ettim ve kekim de pişmiş. Şimdi fırından çıkartıyorum. Evet kekimi çıkarttım. Şöyle 3-4 dakika kadar ilk sıcaklığının geçmesini bekliyorum. Daha sonra dilimleyerek sosumuzu dökeceğiz. İlk sıcaklığı geçen kekimi şimdi güzelce dilimliyorum. Evet, bu şekilde güzelce dilimledikten sonra sıcak sosumu üzerine dökeceğim. Kepçe kepçe arkadaşlar. Şöyle yavaşça döküyorum. Evet, bu şekilde bütün sosumu döktüm gördüğünüz gibi. Şimdi çekmesini bekleyeceğim. Ardından sizlere son aşamada süsleme aşamasını göstereceğim. Evet ben tamamen böyle sosunu çektikten sonra üzerine şan fıstığı parçaları döktüm. Şimdi sizlere dilim halini de göstermek istiyorum. Şahane lezzetli bir tarif bu. Gördüğünüz gibi böyle brownie tadında böyle çikolataları aka aka çok güzel bir ıslak kek tarifi. Kesinlikle denemenizi tavsiye ediyorum. Çok güzel görünüyor gerçekten. Bu tarifimi kesinlikle yapmanızı tavsiye ederim arkadaşlar. Şimdi şöyle sizler için tabağa alıyorum ve kıvamını da sizlere göstereceğim. Evet, gördüğünüz gibi ben şöyle tabağımı da süsledim. Çok çok lezzetli görünüyor bu tarifi. Ben e ara sıra yapıyorum ve herkes bayılıyor gerçekten. Şöyle kıvamını da göstermek istiyorum. İç kısmı gerçekten tam bir brownni havasında çok lezzetli. Mutlaka yapmanızı tavsiye ettiğim bir tarif. Denerseniz yorumlar kısmında belirtmeyi unutmayın. Kanalıma destek olmak için abone olup bildirim kısmını açarsanız çok mutlu olurum. Hoşça kalın arkadaşlar. Yeah.
KAYNAK
