Yılbaşı sofralarınızı şenlendirecek, hem besleyici, hem sağlıklı hemde bir o kadar lezzetli olan brokoli salatamızı sizlerle paylaşmak istedik. Evinizden kalabalık, mutlu sofralarınız; şen kahkahalarınız eksik olmasın:) Afiyet olsun…
Brokoli Salatası Tarifi
Malzemeler:
1 çay bardağı arpa şehriye
3 adet havuç
1 orta boy çiçek brokoli
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım kg süzme yoğurt
2 yemek kaşığı sarımsaklı mayonez
Yapılışı:
Kaynamış suyun içerisine tuz konur. Ardından brokoliler eklenir. Yaklaşık 10 dakika kadar haşlanır. Kaynamış tuzlu suyun içerisine arpa şehriye eklenir, yaklaşık 10 dakika kadar haşlanır. Haşlanmış olan arpa şehriye ve brokoli tencereden alınır. Havuçlar rendelenir. Tencereye zeytinyağı konur, havuçlar eklenir. Bir miktar kavrulur. Çatal yardımı ile brokoli ezilir. Süzme yoğurdun içerisine sarımsaklı mayonez eklenir ve karıştırılır. Malzemelerin kolay çıkması için kabın içerisi öncelikle su ile durulanır. Brokolinin içerisine yoğurt karışımı eklenir ve karıştırılır. İlk katman olarak brokoli kabın içerisine konur. Yoğurt karışımı havuça eklenir ve karıştırılır. Kabın içerisine ikinci katman olarak konur. Arpa şehriye yoğurt karışımına eklenir ve karıştırılır. Son katman olarak kabın içerisine konur. Üzeri streç film ile kapatılarak yaklaşık 2 saat buzdolabında dinlendirilir. Afiyet olsun.
Tivitips Mutfak YouTube kanalına abone olmak için tıklayın: https://goo.gl/yEKFOh
Diğer Sosyal Medya Hesaplarımız:
Facebook: https://goo.gl/goivKm
Twitter: https://twitter.com/tivitips
Instagram: https://instagram.com/tivitips
KAYNAK
