fahriyenin_tarifleri
selamlar 🥰
.
Borcamda en Pratiğinden Patlıcanlı Musaka Tarifi
.
malzemeleri
2 tane büyük patlıcan
400 gr kıyma
1 tane kuru soğan
1 tane büyük kapya biber
2 tane yeşil biber
1 tane domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı pulbiber
yarım cay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
yeteri kadar tuz
yarım cay bardağı sıvıyağı
2 su bardağı kaynar su
.
üzeri için
rendelenmiş kaşar peyniri
.
yapılışı
öncelikle patlıcanları viediyoda olduğu gibi yuvarlak kesip fırın tepsisine dizip ısıtılmış 200 derece fırında kızartıpı çıkartın . Bir tavaya kıymayı alın suyunu salıp cekince sıvıyağı katıp doğranmış kuru soğanı ekleyip az kavurun sonra biberleri ekleyin kavurun sonra doğranmış bir domateside katıp salcayı baharatları katıp kavurun az daha sonra suyunu döküp bir kaç dakika kaynatıp altını kapatın ve fırından çıkarttığımız ve borcama dizdiğimiz patlıcanların üzerine kıymayı koyup düzeltin ve üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirip ısıtlıkmış fırına koyup üzleri kızarınca çıkartın Afyetolsun
.
#patlıcanlımusakka #nefisyemektarifleri #musakka #musakkayemeği #lezetli_tariflerle
