Merhaba arkadaşlar, kanalıma hoşgeldiniz. Bugün eşim bizlere bonfile yemeği tarifi veriyor. Bonfile nasıl pişirilir? Bonfile nasıl marine edilir? Bonfile pişirmenin püf noktaları? Lokum gibi bonfile nasıl yapılır? Bonfile nasıl mühürlenir? Tüm bu soruların cevabını bu tarifte bulacaksınız! Bonfile yemeği inanılmaz lezzetli oldu bu tarifi kesinlikle denemelisiniz. İyi seyirler dilerim.
Afiyet olsun..
#bonfile #etyemekleri #yemektarifleri
Përshëndetje miq, mirë se vini në kanalin tim, sot gruaja ime po na bën versionin më të shijshëm të filetove tas dhe shtoni një lugë çaji me sodë buke dhe përzieni mirë se pluhuri i bukës e zbut mishin Për të mbuluar të gjitha pjesët e mishit, e shtrijmë dhe e mbajmë në frigorifer për 30 minuta 1 lugë çaji kripë, gjysmë lugë çaji piper i zi, 1 lugë çaji spec djegës, 2 lugë gjelle uthull balsamike, 2 lugë gjelle vaj dhe 1 lugë salcë djegëse, tani salcën tonë është gati dhe mishi ynë pushoi në frigorifer për 30 minuta Tani është koha për t’u larë, e lajmë mirë me ujë të pastër dhe e lëmë të thithë plotësisht lagështinë e tij peshqir letre dhe thajeni tërësisht Nëse dëshironi të hani një filetë me konsistencë të marshmallow, duhet ta provoni patjetër këtë metodë me duar për t’u siguruar që është ngrohur nëse nuk mund ta mbani doren për më shumë se 3 sekonda Përçon nxehtësinë më shpejt. Tani mund ta marrim tiganin prej gize për fileto . dhe tigani është ngrohur mirë për 2 minuta, pasi mbyllim pjesën e pasme në zjarr të fortë, tani mund të marrim kapakët dhe tiganin tonë , ndezim pjesën e poshtme të sobës në zjarr të lartë dhe pasi të nxehet tigani, shtojmë vajin , marim nje qepe te mesme ne forme gjysme hëne, dhe fillojmë ta kavërdisim për 23 minuta, shtojmë 2 speca kapia të grira dhe vazhdojmë kaurdisjen për rreth 45 minuta marrim mbulesat tona të mbyllura dhe tiganin pasi hedhim salcën që kemi përgatitur, e përziejmë mirë që salca jonë të përzihet mirë me gjithçka Kulmi ynë është i skuqur për rreth 3 minuta dhe pasi e kemi skuqur nga ana tjetër për 3 minuta, ushqimi ynë është gati Ishte vërtet tepër e shijshme për të gjithë ata që do ta provojnë, abonohuni dhe nëse ju pëlqen receta.
KAYNAK
Bonfile yemeği
Bonfile, yumuşatılıp soslandıktan sonra yüksek ateşte mühürleniyor ve sebzelerle birlikte pişirilerek tamamlanıyor.
Malzemeler
- 500 gram dilimlenmiş bonfile
- 1 tatlı kaşığı karbonat
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı esmer şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 yemek kaşığı balzamik sirke
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı acı sos
- Mühürleme için sıvı yağ
- 1 orta boy soğan
- 2 adet kapya biber
- Tereyağı
Hazırlanışı
- Dilimlenmiş bonfileyi derin bir kaba alın ve karbonatı ekleyip iyice karıştırın.
- Eti streçleyip buzdolabında 30 dakika bekletin.
- Ezilmiş sarımsak, esmer şeker, tuz, karabiber, pul biber, balzamik sirke, sıvı yağ ve acı sosu karıştırarak sosu hazırlayın.
- Eti temiz suyla yıkayın ve kağıt havlu arasında nemini tamamen alacak şekilde iyice kurulayın.
- Döküm tavayı yüksek ateşte ısıtın ve mühürlemek için sıvı yağ kullanın.
- Bonfileleri tavaya alıp yüksek ateşte bir yüzünü mühürleyin; ardından çevirip diğer tarafını 2 dakika mühürleyin.
- Ayrı olarak ısıtılan tavaya sıvı yağı ekleyin, yarım ay doğranmış soğanı alıp sotelemeye başlayın.
- Doğranmış kapya biberleri ekleyip sotelemeye devam edin.
- Mühürlenmiş bonfileleri tavaya alın ve hazırladığınız sosu üzerlerine döküp iyice karıştırın.
- Tereyağı parçalarını ekleyin; bonfilenin bir tarafını yaklaşık 3 dakika kızartıp çevirin ve diğer tarafını da yaklaşık 3 dakika kızartın.
Emeğinize sağlık ❤
so good ❤❤
Ellerinde sağlık nefis görünüyor
Ellerinize sağlık ????
Very nice ❤????
Mükemmel görünüyor ellerinize sağlık❤
Ef sa ne ❤❤❤❤
Çok lezzetli görünüyor ????
Ellerinize sağlık muhteşem olmuş