Birde böyle deneyin 👌 #tarif #pratiktarifler

Birde böyle deneyin 👌 #tarif #pratiktarifler

by



🥖 TAVUKLU KAŞARLI ÇÖREK / PİDE TARİFİ

🥖 Hamuru için
• 1 su bardağı ılık süt (200 ml)
• Yarım su bardağı ılık su (100 ml)
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ (yaklaşık 40 g)
• 50 g tereyağı (eritilmiş)
• 1 tatlı kaşığı toz maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3,5 su bardağı un (yaklaşık 420–450 g, kontrollü)

⸻

🥩 Tavuklu iç harcı için
• 250 g kuşbaşı doğranmış tavuk göğsü
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet domates (kabukları soyulmuş)
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım çay bardağı domates püresi
• 2 diş sarımsak (ince doğranmış)
• Tuz, karabiber
• sıvı yag

👉 Üzeri için: Rendelenmiş kaşar peyniri

⸻

👩‍🍳 Yapılışı
1. Hamur için tüm malzemeleri yoğurma kabına alıp yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim. Üzerini kapatıp yaklaşık 45 dakika mayalandıralım.
2. İç harç için sebzeleri ve sarımsağı ince ince doğrayalım. Tavaya sıvı yağ alıp önce tavukları kavuralım. Ardından sırasıyla sarımsak, salça, domates püresi, yeşil biber, kırmızı biber ve baharatları ekleyip güzelce karıştıralım. Suyunu çekince ocaktan alalım.
3. Mayalanan hamuru tezgâhta açıp yuvarlak şekilde keselim. (Daha düzgün olması için büyük bir çay tepsisiyle kesebilirsiniz.)
4. Kenarlarına şekil verip hazırladığımız tavuklu harcı yerleştirelim.
5. Önceden ısıtılmış 180°C fırında, orta rafta, üzeri kızarana kadar pişirelim.
6. Fırından çıkarmaya yakın üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip erimesini sağlayalım.

✨ Sıcak sıcak servis edin, afiyet olsun!

#bursa #hamurişi #tavuklutarifler #pide #çörek

KAYNAK

23 thoughts on “Birde böyle deneyin 👌 #tarif #pratiktarifler”

Leave a Comment