Haftada 2 videolu yemek tarifi yayınladığımız cookingisland.com web sitesinin Youtube kanalından herkese merhaba. Bir sonraki tarifi kaçırmamak için kanala abone olmayı unutmayın.
Bilindiği üzere vejeteryanların yemek seçeneklerinin kısıtlı olması, hayatlarını fazlasıyla zorlaştırmaktadır. Biz de Cooking Island olarak vejeteryanlara bir nebze de olsa yardımcı olabilmek adına, bu haftaki ikinci videomuzu onlara ayırdık.
Sıradaki yani bu haftaki ikinci tarifimiz, hem çok sağlıklı, hem çok pratik, hem de çok lezzetli vejeteryan bir yemek olan, fırında peynirli kabak dolması.
Bu arada ketojenik bir yemek seçeneği olan fırında peynirli kabak dolması, sadece vejeteryanlar için değil, aynı zamanda sağlıklı beslemek isteyenler ve diyet yapmayı düşünenler için de bir alternatif olabilir.
İsterseniz sözü daha fazla uzatmadan hemen tarifimize başlayalım.
Malzemeler:
Kabak
Yumurta
Tuz
Zeytinyağı
Kaşar Peyniri
Beyaz Peynir
Taze Soğan
Maydanoz
Taze Nane
Bıldırcın Yumurtası
Hazırlanışı:
İlk olarak biraz iri olmasına dikkat ederek seçtiğimiz kabaklarımızın, kabuklarını soyuyoruz. Ve uçlarını kesip tam ortalarından ikiye bölüyoruz.
Daha sonra soyduğumuz kabaklarımızı, bir kaşık yardımıyla oyarak, kayık biçiminde şekillendiriyoruz.
Ve üzerlerine önce tuz, daha sonra da zeytinyağı döküp pişirme kağıdı yaydığımız fırın tepsimize dizerek, 200 derecede ısıtılmış fırında 15 dakika kadar pişiriyoruz.
Bir miktar eski kaşar peynirini ve beyaz peyniri küp küp doğruyoruz. Ve 2 adet taze soğanı ince ince dilimleyip kestiğimiz peynirlere ilave ediyoruz. Ardından bir tutam maydanozu ve taze naneyi minik minik kıyıp kabımıza ekliyoruz.
Daha sonra bir adet yumurta kırıp güzelce çırpıyoruz. Yumurtamızı hazırladığımız harca ilave ediyoruz ve harcımızı iyice karıştırıyoruz.
Ardından kabaklarımızı fırından alıp, içlerini hazırladığımız harçla dolduruyoruz. Ve dolmaların ortalarına minik oyuklar oluşturup oyuklara bıldırcın yumurtaları kırıyoruz.
Ve son olarak da dolmaların üzerlerine acı biber serperek 200 derece ısınmış fırında 10-15 dakika arası pişiriyoruz.
Herkese afiyet olsun.
Önümüzdeki haftanın yeni tarifini kaçırmamak için kanala abone olmayı unutmayın.
https://www.youtube.com/channel/UC_3hOnqSxOWfqPSxln0VCjA
Görüşmek üzere.
KAYNAK
