Bezelye yemeği tarifi – Yemek Tarifleri – Ev Lezzetleri

Etli bezelye yemeği tarifi- Yemek Tarifleri- Ev Lezzetleri
???? Malzemeler:
1 kg taze bezelye(kabuklu olarak ayıklanınca taneleri ortalama yarım kg olur)
150 gr dana eti
1 adet kuru soğan
1 adet havuç
1 küçük boy patates
1 buçuk yemek kaşığı domates salçası
1 adet domates
Bir fiske toz şeker(Salçalı yemeklerde lezzeti artırır.)
Sıcak su
Tuz
Evet [Müzik] Merhabalar evlezzetleri kanalına Hoşgeldiniz Bugün sizlerle Tam da bir gün gelmişken bezelye yemeği tarifi paylaşmak istedim ben dana etiyle yaptım ama isteyenler tavuk eti ya da kıymayla da aynı şekilde pişirilir ler Öncelikle tencerem Ocağımı aldım içerisine 45 yemek kaşığı sıvı yağ koyuyorum ve doğramış olduğum 150 gram dana eti mi de

Ilave ediyorum da etlerin rengi dönene kadar kavurma işlemi gerçekleştiriyorum ettiğimi kavurduktan sonra içerisine bir tane Küçük doğranmış Kuru soğanı ilave ediyorum rendede yapabilirsiniz hiç fark etmez ve soğanları da bu kutu gelene kadar 3-4 dakika daha kavurma işlemi yapıyorum kavurma işlemlerinize orta ateşte yapın çok fazla açmayın ocağımızın altını şu anlarım

Kavrulduktan sonra kabuklarını soyup küp küp doğradım havuçları da ilave ediyorum onları da bir iki dakika kavuruyorum havuçlar dan sonra kabukları ve doğramış olduğum yine küçük küçük bir tane domatesin var Onu da içine ilave ediyorum domates suyu ne güzel bir özgürlük ve lezzet katıyor bakarken tavsiye ederim domatesleri de birkaç

Dakika kavurduktan sonra içerisine salça ilavesi yaptım ben salçayı biber salçasını bu sefer sadece domates kullandım ama isteyenler biber salçası ilave edebilirler salça miktarını damak tadınıza göre değiştirebilirsiniz benim bir buçuk yemek kaşığı kadar dıb önemli olan salçamızı iyi kavrulması salça ne kadar iyi kavrulmuş ta yemeğimizin lezzeti ve rengi o kadar güzel olur Aynı

Zamanda dayanıklılık süresi artar çabuk ekşime yapmaz yemeğini salçayı iyice kavrulduktan sonra ayıklanmış olduğum ve güzelce yıkamış olduğum bezelye lerimizi işte ilave ediyorum bir kilo bezelye ayıkladım ben ve toplamda 500 50 gram bezelye tanesi elde etti onlara da şöyle bir sıcağı aldırıyorum yani çok fazla kavuruyorum sadece bir salçayla karışmasını

Sağladıktan sonra sıcak su ilavesi yapıyorum su miktar bu ölçü vermek istemiyorum aslında bezelerin üzerine böyle hafif gelecek kadar çok fazla koymayın karıştıra karıştıra kontrollü olarak sıcak suyu ekleyebilirsiniz Çünkü tenceremizin büyüklüğüne göre burs miktarı değişecektir bir en son olarak da bir tutam tozşeker içine ilave ediyorum toz şeker atmaktan çekinmeyin salçalı domatesli

Yemeklerinizi ekstra lezzet sağlayacaktır residen arttıracaktır O yüzden mutlaka ilave edin şöyle bir karıştırıp kaynamasını bekliyorum ve Kaynadıktan sonra tencerenin kapağını kapatıyorum altında Ocağımı kızıyorum Ve bir 10 dakika kadar pişmeye bırakıyorum Onu dakikanın sonunda açtım ve içerisine küp küp doğrayıp iyice yıkayıp nişastasını barındırdığı patatesleri ilave ettim patates biraz çabuk piştiği

Için içinde dağılması ezilmesin istemediğim için böyle yemek ortası ilave ediyorum ben şöyle bir karıştırdım patatesi de yine ocağımızın altı kısık olarak tencerenin kapağını örtümü 25-30 dakika bu daha pişirdim görüyorsunuz toplam 1.45 dakikada yemeğim hazır oldu pişmiş durumlardır kapağını kapatıp dinlenmeye alıyorum yarım saat kadar dinlendirdim bu Dinlenme süresi içerisinde tuzunu da

Ilave ettim Bu arada tuzumda damak zevkinize göre iğne ayarlayın istediğiniz baharatları damak zevkinize göre atabilirsiniz yarım saat sonra servis tabağına alıyorum görüyorsunuz suyu da böyle gayet güzel özlü kıvamlı bu güzel bir yemek olmuştu üzerine biraz da pul biber ilavesiyle acı daha güzel oluyor servisi sundum Umarım beğenmişsinizdir beni izlediğiniz için

Teşekkür ediyorum kanalıma abone olmayı takipte kalmayı videolarımı beğenip paylaşmayı unutmayın sevgiler diliyorum

KAYNAK