Bebeğim için ilik suyu hazırlıyorum pratik buzluk tarifi #ekgıdatarifleri

İlikli kemik suyu

İlikli kemik suyu; kemiklerin sirkeli suda bekletilmesi, sebzelerle pişirilmesi ve iliklerin süzülerek buz küplerine doldurulmasıyla hazırlanır.

Malzemeler

• İlikli kemik
• Su
• Bir çay bardağı sirke
• Birkaç diş sarımsak
• Bir tane soğan

Hazırlanışı

1. İlikli kemikleri, içlerinde biriken kanın çıkması için bir çay bardağı sirke eklenmiş suda bir saat kadar bekletin ve ardından süzün.
2. Süzülen kemiklerin içine birkaç diş sarımsak ve bir tane soğan ekleyin.
3. Yüksek ateşte kaynayana kadar bekleyin.
4. Kaynayınca küçük ocağa alın ve sekiz saat pişirin.
5. Pişen kemiklerden ilikleri ayıklayın.
6. İlikleri tencerenin içerisinde blenderdan geçirin.
7. Blenderdan geçirilen suyu süzgeç yardımıyla süzün.
8. Süzülen suyu buz küplerine doldurun.