Başka Pastalar ile Karşılaştırmayın 🍫 Bulabileceğiniz En Kolay Anlatımlı Çikolatalı Pasta Tarifi

Çikolatalı Pasta

Bu tarifte içi ve dışı çikolatalı bir pasta için yumuşak kek katları ve pişirmeden hazırlanan çikolatalı krema birleştiriliyor.

Malzemeler

• 150 gram yumuşak tereyağı
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağından bir parmak eksik su
• Yarım çay bardağından bir parmak eksik süt
• 3 yumurta
• 1 vanilya
• 1,5 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 çay kaşığı karbonat
• Sıvı yağ
• 170 gram sütlü çikolata
• 200 gram bitter çikolata
• Yaklaşık 300 gram fındık ezmesi
• 400 milim soğuk sıvı krema
• Çikolata parçaları
• 1 adet Top Rafaello çikolata

Hazırlanışı

1. Tereyağını çırpın; ardından toz şekeri ve vanilyayı ekleyip çırpmaya devam edin.
2. Kakaoya suyu ve sütü ekleyip koyu kıvamlı bir sos elde edene kadar karıştırın.
3. Fırını 170 dereceye açıp ısıtın.
4. Yumurtaları teker teker ekleyerek çırpın; son yumurtadan önce kenarlarda biriken yağı spatulayla karışıma toplayın.
5. Karbonatı una ekleyip karıştırın.
6. Unu üç seferde ekleyin; unun bir bölümünü, kakaolu sosun bir bölümünü, kalan sosu ve son olarak kalan unu ilave edin.
7. Karışımı mikserin düşük devrinde çırpın.
8. 24 cm kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kâğıt serip sıvı yağ sürün ve kek harcını kalıba dökün.
9. Kek harcını iki eşit parçaya ayırın ve iki seferde pişirin.
10. Keki 170 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirin; kürdan veya bıçak temiz çıkana kadar pişme testini uygulayın.
11. Pişen keki soğumasına izin vermeden kalıptan çıkarın; kalıbı yeniden hazırlayıp diğer kek harcını da pişirin.
12. Sütlü ve bitter çikolatayı eritin.
13. Eriyen çikolataya fındık ezmesini ekleyip karıştırın.
14. Karışım homojen olunca soğuk sıvı kremayı ekleyin.
15. Kremayı fazla çırpmadan ipeksi bir kıvam alana kadar karıştırın.
16. Bir keki servis tabağına yerleştirin ve kremanın üçte birini üzerine koyup spatulayla eşit dağıtın.
17. İsteğe bağlı olarak kremanın üzerine çikolata parçaları ekleyin.
18. Diğer keki alt tarafı üste gelecek şekilde yerleştirip hafifçe bastırın; kalan kremayı pastanın her yerine eşit sürerek kenarlarını kapatın.
19. Kenarlarını hafifçe silin ve kaşığın tersiyle kremaya çizikler atarak şekil verin.
20. Üst kısmı yandan verev çizgilerle şekillendirin, ortadaki kremayı hafifçe toplayın ve üzerine 1 adet Top Rafaello çikolata koyun.