Bang Bang Chicken Tenders Recipe – Crispy Chicken Tenders

Bang Bang Chicken Tenders

Bang bang tavuk bonfile parçaları, baharatlı harç ve çıtır panko kaplamasıyla hazırlanıp bang bang sosuyla tamamlanır.

Malzemeler

• Ayran
• Çok amaçlı un
• Mısır nişastası
• Harç için acı sos
• Sarımsak tozu
• Soğan tozu
• Tavuk bulyon küpleri
• Oda sıcaklığında bir yumurta
• Tuz
• Taze çekilmiş karabiber
• Tavuk bonfile parçaları
• Panko galeta unu
• Bitkisel yağ
• Mayonez
• Tatlı biber sosu
• Bal
• Sos için acı sos
• Taze maydanoz

Hazırlanışı

1. Ayranı bir karıştırma kabına alın; unu, mısır nişastasını, harç için acı sosu, sarımsak tozunu, soğan tozunu ve tavuk bulyon küplerini ekleyin. Yumurtayı, tuzu ve karabiberi katıp iyice karıştırın.
2. Tavuk bonfile parçalarını harca ekleyin ve her parçanın harçla tamamen kaplanmasını sağlayın.
3. Panko galeta ununu ayrı bir kaba alın. Harçla kaplanmış her tavuk parçasını galeta ununa bulayın ve her iki tarafına iyice bastırın.
4. Orta ile orta-yüksek sıcaklık arasındaki sıcak tavaya, tavuğu adeta derin yağda kızartacak kadar bitkisel yağ koyun.
5. Yağ çok ısındığında tavukları tavaya yerleştirin; tavayı aşırı doldurmayın.
6. Tavukları bir tarafında 2 ila 3 dakika, ardından diğer tarafında 2 ila 3 dakika pişirin.
7. Pişen tavukları kâğıt havlu serilmiş tabağa alın. İç sıcaklığını et termometresiyle kontrol edin; en az 165° F olmalıdır.
8. Kalan tavuk parçaları için pişirme işlemini tekrarlayın ve ilk partiyle birlikte kenara alın.
9. Mayoneze tatlı biber sosu, bal ve sos için acı sosu ekleyin; pürüzsüz biçimde karışana kadar karıştırın.
10. Her tavuk parçasının iki tarafını bang bang sosuna batırın.
11. Tavuk parçalarını taze maydanozla süsleyin ve ekstra sosla servis edin.