Bugün kendi yağında pişen ve asla tepsiyi batırmayan harika balıklar yapıyoruz. Biz balık severler olarak en büyük dertlerimizden bir tanesi balıklar piştikten ve yendikten sonra o batan tepsilerin yıkanma aşaması. Ama böyle altlı üstü yağlı kağıtlar sırıp etrafını da güzelce kıvırdıktan sonra fırına atarsanız hem tertemiz oluyor hem de hiçbir yer batmıyor. Ben sebzeleri balığın yanına eklemeyi sevmeyenlerdenim. Balığın suyuyla beraber tadının gittiğini düşünüyorum. Bu nedenle balık yaptığım günlerde Efry’da ayrıca sebzeyi daha az yağlı olarak yapıyorum. Balıklar piştikten sonra güzelce servisledim. Dışı çıtır çıtır içi ise yumuşacık harika balıklar oldular. Yanında roka salatasıyla daha da güzelleşti. Şuna bakın. Bence balığın tam zamanıyken sen de bu yöntemi denemeyi, videoyu kaydetmeyi ve beni takip etmeyi unutma. Yeah.
KAYNAK
