Balık pişirirken tavaya yapışmaması için yapılması gerekenler 👍 #balık #yemektarifleri

Bazen hamsi tava ya da istavrit pişirirken çevirdiğim zaman tavaya yapışıyor. Yapışmaması için ne yapmam lazım? Öncelikle tavamızın deforme olmaması lazım. Tava çizilmiş, deforme olmuş bir şekilde olmayacak. İkincisi balıkları yıkadık iyice süzülmesi gerekiyor suyunun. Üçüncüsü bir havlu kağıdı yardımıyla bu suyunun alınması. Balıkları kurutmamız lazım. Daha sonra tuzlayıp mısır unu ve un karışımıyla bir tuzla harmanlayıp balıkları unlamamız lazım. Dördüncüsü tavanın kızıp yağın da kızması lazım. Bu dört etkeni arada yaparsak balıklarınız kesinlikle tavanıza yapışmayacaktır. Çok tesadüf bir soru oldu. Tam bugün ben de hamsi pişiriyordum. Bu arada hem de size cevap vermek hem de görsel olarak göstermek istedim. Şöyle yağını süzdüm. Bakın hiç hamsilerimiz yapışmadı. Bu işlemleri harfiyen uyarsa kesinlikle balıklarınız yapışmayacak. Afiyet olsun. Yeah.

KAYNAK