Avcı Böreği – Avcı Böreği Tarifi – Avcı Böreği Nasıl Yapılır – Yemek Tarifleri

avcı böreği tarifi
avcı böreği nasıl yapılır
avcı böreği yapılışı

avcı böreği malzemeleri

4 adet böreklik hazır yufka

sosu için malzemeler
yarım çay bardağı sıvıyağ
yarım çay bardağı su
(yufkaların arasına sürmek için)

avcı böreği iç harcı malzemeleri
350 gr orta yağlı kıyma
2 orta boy soğan
1.5 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı zeytinyağı
yarım su bardağı iri dövülmüş ceviz
1 su bardağı köftelik bulgur ( bulguru ıslatmak için 1 su bardağı sıcak su)
1 tatlı kaşığı tuz, bir çay kaşığı karabiber, pul biber

börekleri bulamak için
2 yumurta
1 su bardağı galeta unu
Merhabalar YouTube kanalıma Hoş geldiniz Bugün sizlerle birlikte çıtır çıtır avcı böreği hazırlayacağız çok lezzetli nefis bir börek mutlaka deneyin tarife geçiyorum derin bir kasenin içerisine bir su bardağı köftelik ince bulguru aldım üzerine bir su bardağı sıcak suyu ekleyip üzerine streç filmle kaplayıp şişmesini bekledim bulgur bir yandan dinlenirken Ben de bir

Tavanın içerisine bir buçuk yemek kaşığı tereyağını aldım üzerine 2 dolu yemek kaşığı zeytinyağı ekledim 2 tane orta boy Kuru soğanı yemeklik doğrayıp içerisine ilave ettim soğanları pembeleşinceye kadar kavurdum soğanlar istediğim kıvama geldi şimdi üzerine 350 gram orta yağlı kıyma ilave ettim karıştırarak kıymayı pişiriyorum Bu esnada karıştırmakta fayda var ki tane

Tane olsun kıymalar birbirine yapışmasın etimiz güzelce piştikten sonra bulguru şöyle bir üzerine açıp karıştırıyorum Evet bulgurlar artık hazır kavurmuş olduğum kıymanın içerisine ıslatmış olduğum bulguru ilave ettim yarım su bardağı iri dövülmüş ceviz içerisine ilave ettim Tuz karabiber ve biraz da pul biber ekliyorum hepsini güzelce karıştırıp 1-2 dakika da

Bu şekilde kavuruyorum daha sonra Ocağımı kapatıp iç harcını soğumaya alıyorum bir kabın içerisine yarım çay bardağı sıvı yağ yarım çay bardağı suyu aldım ve şöyle bir karıştırdım Bu karışımı kenara ayırdım yufkayı tezgaha aldım güzelce serdikten sonra ara katına hazırlamış olduğum sıvı yağ su karışımını ilave ettim ve fırçayla her tarafına sürdüm

Daha sonra diğer yufkayı üzerine kapattım yeniden üzerine sıvı yağ su karışımı sürüyorum bıçakla yufkamızı dörde bölüyorum soğuyan iç harcını yufkanın uç kısımlarını kaşıkla ilave ediyorum bolca ekliyorum daha sonra yufkaları sarıyorum iki ucunu yan yana getirip daha sonra diğer ucunu da kapatıp sarıyorum gördüğünüz gibi hazırlamış olduğum börekleri bir kenara ayırdım

Geriye kalan yufkayı yapmaya başladım 1 su bardağı galeta ununu düz bir tabağın içerisine aldım 2 tane yumurtayı güzelce çırpıyorum daha sonra kalan su ve sıvı yağ karışımını da yumurtanın içerisine ilave edip yeniden karıştırdım şimdi yufkaları bu harcın içerisine alıyorum güzelce her tarafını ıslatıp daha sonra galeta ununa bulayıp fırın tepsinin içerisine diziyorum

Bu şekilde tüm böreklerimi hazırladım avcı böreği fırına gitmeye hazır önceden ısıtmış olduğum 200 derecelik fırında fanlı ayarda tam 30 dakika pişirdim böreklerimi dilimleyerek servis ediyorum Dilediğiniz şekilde servis edebilirsiniz isterseniz 5 çay için Dilerseniz ara Yemek olarak da hazırlayıp tüketebilirsiniz Evet bir tarifin daha sonuna geldim videomu buraya kadar izlediyseniz

Videomu beğenmeyi ve yorum yapmayı unutmayın yeni tariflerde buluşmak dileğiyle hoşça kalın

KAYNAK