burkya
@burkya ATOM MEZE👇🏻
Malzemeler
4-5 y.k Süzme yoğurt
4-5 adet Acı Kuru kırmızı biber
1 diş sarımsak
4-5 y.k zeytinyağı
Tuz
Not:İsteğe göre bir adet köz kemer patlıcan ilave edilebilir
Üzeri için
3-4 Adet Acı Kuru kırmızı biber
1y.k tereyağı
1 çay k. Kırmızı toz biber
1 y.k Ceviz
Yapılışı
Biberleri bir kabın içine alın ve üzerine kaynar su ekleyin 10 dk yumuşamasını bekleyin küçük bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve biberlerinizi 1,5-2 cm kalınlığında doğrayın içine altın hafif renk almasına izin verin kenara alın ilk sıcaklığını atsın Karıştırma kabına yoğurt tuz ve ezdiğiniz sarımsağı ekleyin yağ ve biberi yavaş yavaş yoğurda ilave edin iyice karıştırın yağ ile homojen olmasına dikkat edin.Servis edeceğiniz tabağınıza videodaki gibi şekillendirin.Tavada tereyağını eritin içerisine kalan biberleri bütün olarak atın renk alınca içerisine kırmızı toz biber ve ceviz ekleyin 20-30 sn. çevirip ocaktan alıp yoğurtlu karışımın üzerine dökün servis edin afiyet olsun #meze #atommeze #mezetarifi #mezetarifleri #keşfet #kesfet #keşfetteyiz #fyp #tatlıtarifi #yemek #yemektarifi #lezzetli #lezzet #yemekvideoları #mastercheftürkiye #burakkayamasterchef #burakkaya #reklam #collab #işbirliği
Dikkat dikkat. Mezverlerin en sevdiği mezelerden bir tanesi atom meze tarifi. 3-4 adet biberi kabaca doğruyoruz. Bir çay bardağı zeytinyağıyla kısık ateşte çeviriyoruz. Karıştırma kabına 45 yemek kaşığı kadar süzme yoğurt, bir diş sarımsak ve tuz. Kızarttığımız biberlerimizi yağla birlikte karıştırma kabımıza alıyoruz. Dilerseniz közlenmiş patlıcan da ilave edebilirsiniz. Kaşık yardımıyla ortasına çukur açın. Tarifin tam ölçülerini açıklama kısmına detaylıca yazdım. Kaydetmeyi unutma. Bir yemek kaşığı tereyağımızı eritiyoruz. İçerisine biberlerimizi atıyoruz. Tatlı toz biber ve ceviz. Köpürce kenara alıyoruz. Biberli tereyağını mezemizin üzerine döküyoruz ve atom mezemiz hazır. Yapmasını istediğiniz arkadaşlarınıza gönderin ve beni takip etmeyi unutmayın. Ev.
KAYNAK
