Asla bozulmayan kütür kütür Turşu Tarifi

10 kg Antep Usulü Turşu

-5 kg acur
-2 kg biber
-2 kg salatalık
-3 baş sarımsak

Suyu için ;
-yeteri kadar su
-3 yemek kaşığı limon tuzu
-10 yemek kaşığı kaya tuzu
-1 paket Yalçınkaya turşu ilacı
-2 su bardağı sirke

Salatalık,acur ve biberleri doğrayıp 5 kg ‘lık kaplara doldurun .Daha sonra üzerini geçecek kadar su doldurup ,suyu bir kaba boşaltın .Daha sonra tuz ,limon tuzu,turşu ilacı ve sirkeyi ekleyip eriyinceye kadar karıştırın .Kapların altına ve üstüne sarımsak ekleyin .Turşu suyunu ekleyin ve 3 gün üzerini örterek bekletin .Daha sonra buzdolabına koyarak 1 yıl boyunca hiç bozulmadan muhafaza edebilirsiniz .Afiyet olsun .(Bu ölçüler 10 kg turşu için geçerlidir ,siz kendinize göre ayarlayabilirsiniz )👩🏼‍🍳

KAYNAK