ARTIK PASTANEDEN ALMIYORUM ÇAYA KAHVALTIYA 5 DAKİKADA YOĞUR VER FIRINA ????ÇITIR ÇITIR SİMİT TARİFİ

Gerekli Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 tatlı kaşığı instant maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı tereyağı
4,5 su bardağı un

Simitleri bulamak için:
Yarım çay bardağı üzüm pekmezi
Yarım çay bardağı su
1,5 su bardağı kavrulmuş susam

#simit #çıtır#nefisyemektarifleri#pratikyemektarifleri#yemek#asmr #kahvaltı #kahvaltılıktarifler#kolaypoğaça #börek #trending #keşfetteyiz #keşfetbeniöneçıkar #keşfetedüş
Merhabalar kanalıma ve mutfağıma hoş geldiniz bugün sizlere çıtır çıtır muhteşem bir simit tarifi hazırladım çok iddialıyım pastanelerde satılan simitlerden çok daha lezzetli çok daha çıtır oldu tarifimi Sizlerin de mutlaka denemenizi tavsiye ederek hemen yapımına başlıyorum tarifim için ilk olarak bir su bardağı ılık suyu bir su bardağı ılık sütü yoğurma kabım içerisine aldım üzerine 1 tatlı kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı instant maya ekledim Maya ve şekerin erimesi için spatul amla güzelce karıştırıyorum daha sonra içerisine 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı ekliyorum ve önceden elemiş olduğum unumu azar azar ilave ediyorum bu tarifte toplamda 4,5 su bardağı un kullandım tarifimde Kullanmış olduğum su bardağı ölçüsü 200 mlr liktir unun üzerine bir tatlı kaşığı tuzu da ekledikten sonra hamurum yoğunlaşınca kadar spatul amla karıştırmaya devam ediyorum Simit hamuru yoğururken dikkat etmemiz gereken Püf nokta poğaça hamuru gibi börek hamuru gibi Yumuşacık bir kıvamda hazırlamaya simitlerin çıtır çıtır olması için hamurun da olabildiğince katı kıvamda olması gerek herkesin ununun Markasına kalitesine göre vermiş olduğum un miktarı değişiklik gösterebilir yarım bardak veya bir bardak fazla miktarda veya az miktarda un kullanabilirsiniz birazdan hamurum kıvamını sizlere yakından göstereceğim Sizler de ekrandan gördüğünüz kıvamı yakalamaya çalışın hamuru kabaca toparladıktan sonra tezgahım üzerine aldım Şimdi tamamen pürüzsüz kıvama gelinceye kadar bu şekilde yoğurmaya devam ediyorum Sizler de hamurunuzu mutlaka çok iyi bir şekilde yoğurmanın tavsiye ediyorum çünkü hamuru ne kadar güzel yoğurur sanız yaptığınız hamur işi de o kadar güzel olacaktır Ben hamurumu katı kıvamda güzelce yoğurdum şimdi hamurun dokusunu şöyle sizlere yakından gösterdikten sonra tekrar yoğurma kabının içerisine alıyorum üzerine bir yemek kaşığı kadar sıvı yağını sürdükten sonra bir streç film ve temiz de bir bezle örterek oda sıcaklığında iki katına çıkıncaya kadar mayalanmaya bırakıyorum yine simit hamurunun çok uzun süre mayalanmasını gerek yoktur 30 dakika 40 dakika mayalanmaya yeterli olacaktır Benim hamurum oda sıcaklığında 40 dakikada mayalandı şimdi hamurun üzerini açtım ve bu şekilde toparlıyorum Bu arada bu tarifi kahvaltını hazırlamayı düşünüyorsanız hamuru akşamdan yoğurup Hiç mayalanmasını beklemeden buzdolabına kaldırabilirsiniz sabaha kadar kendi kendine mayalanacak sabah kalktığınızda diğer işlemleri yapıp simitleri kahvaltınız pişirebilirsiniz hamuru toparladıktan sonra tezgahım üzerine aldım ve 12 eşit parça olacak şekilde kestim Şimdi bezelerim hazırlıyorum bu tarifte bezeleri yuvarlak olarak hazırlamıyor videoda gördüğünüz gibi uzun olarak yuvarlıyorum Daha sonra da kenara alıyorum Sizlerin de bezelerin mutlaka bu şekilde hazırlamanızı tavsiye ediyorum bezeleri bu şekilde Hazırladığınız da simit yapmanız daha kolay olacaktır hazırlamış olduğum bezelerin Üzerini bir streç filmle örterek 15 dakika dinlendirdim bu aşamayı kesinlikle atlamayın dinlenen hamur kendin salar daha da kolay bir şekilde açılır dinlenen bezelerden bir tanesini aldım parmak uçlarımla rulo şeklinde uzattıktan sonra ters yönde burdum daha sonra iki ucundan tutup yukarıya kaldırdım simit zaten kendiliğinden şekil aldı simitlerin ne kadar kolay hazırlandığını görüyorsunuz Sizler de vermiş olduğum bütün püf noktalarına atlamadan dikkat ederseniz evin bu tarifi kolaylıkla hazırlayabilirsiniz simitlerin hepsini hızlı bir şekilde hazırladıktan sonra şimdi bir kabın içerisine yarım çay bardağı üzüm pekmezi yarım çay bardağı da su ekliyorum ve güzelce karıştırıyorum Bu arada üzüm pekmezi yerine elma pekmezi veya dut pekmezi de kullanabilirsiniz pekmezli suyumu hazırladıktan sonra şimdi 1,5 su bardağı kavrulmuş susamı yine bir kabın içerisine alarak yanıma hazırladım simitleri ilk olarak pekmezli suya buluyorum ardından bolca susama bulad ktan sonra altına yağlı kağıt sermiş olduğum fırın tepsim içerisine alıyorum Sizler de tarifimi tam da buraya kadar izlediniz ve Beğendiyseniz mutlaka beğen butonuna basmayı küçük de olsa bir yorum yapmayı unutmayın lütfen kanalıma da hala abone değilseniz Hemen şimdi abone olarak bana destek olab bildirim zilini de açarsanız yeni paylaşmış olduğum tarifler anında sizlere bildirim olarak gelecektir bütün simitleri aynı şekilde hazırlayıp tepsinin içerisine aldıktan sonra üzerini ince bir bezle örterek oda sıcaklığında 25 dakika Tepsi mayası için beklettim daha sonra simitlerin çıtır çıtır bir şekilde pişmesi için önceden ısıtmış olduğum alt üst ayardaki 200 derece fırına ısıya dayanık bir kapla su koyuyorum ve simitlerimi pişirmek için fırınım götürüyorum simitlerimi Nar gibi kızarıncaya kadar pişirdim şimdi fırından aldım ilk sıcağı çıktıktan sonra hemen doku testine geçiyorum dışı çıtır çıtır içi yumuşacık inanılmaz derecede lezzetli bir simit tarifi oldu tarifimi Sizlerin de denemenizi ısrarla tavsiye ediyorum eminim ki denedikten sonra çok çok beğeneceksiniz ve bir daha vazgeçemediğiniz tarifleriniz arasında olacaktır hemen bölerek iş dokusunu da sizlere yakından göstermek istiyorum içerisinde Kesinlikle hamurlaşma yok pişmaniye gibi tel tel ayrılıyor Sizler de tarifimi Beğendiyseniz görmesini istediğiniz arkadaşlarınızla da paylaşabilirsiniz burada bir güzel tarifim daha sonuna geldim Beni izlediğiniz için çok teşekkür ederim bir Bir dahaki tariflerim görüşünceye dek hoşça kalın mutlu kalın

KAYNAK