ETLİ YAPRAK SARMA
Malzemeler;
500 gr salamura asma yaprağı
3 dilim limon
1,5 su bardağı sıcak su
3 yemek kaşığı zeytinyağı
iç harcı için;
1 adet kuru soğan
1/2 su bardağı köfteli bulgur
2 adet rendelenmiş domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1/4 demet maydanoz
1/2 tatlı kaşığı tuz
1/2 su bardağı su
1/4 tatlı kaşığı karabiber
yapılışı;
Salamura kurulmuş asma yapraklarının tuzunu almak için bir süre suda bekletip süzdürün.
Geniş bir karıştırma kabına kıymayı alın ve üzerine minik küpler halinde doğradığınız soğanı ilave edin.
Köfteli bulgur, rendelenmiş domates,domates salçası ,maydanoz, tuz ve karabiberi de kıymaya ekleyin.
Bütün malzemeleri homojen bir biçimde karışacak şekilde yoğurun.
Yaprakların orta kısımlarına bir tatlı kaşığı kadar iç harç yerleştirin ve kenarlardan boşluk bırakacak şekilde yayın.
Kenarda kalan yaprak kısımlarını ortaya kapatıp, sarmaları rulo şeklinde sarın.
Aynı işlemi tüm yapraklara uygulayın.
Hazırladığınız etli yaprak sarmaları derin bir tencereye aralarda boşluk bırakmadan bitişik olarak dizin.
Halka Halka kestiğiniz limon dilimlerini üzerlerine yerleştirin.
Zeytinyağı gezdirip üzerine ağırlık yapması için tabak kapatın ve suyunu ilave edin.
Kapağını kapattığınız tencerede kısık ateşte yaklaşık 40 dakika kadar pişirin.
Etli olduğu için sıcak yada ılık olarak, bekletmeden servis edin.
Şimdiden afiyet olsun.
kolay akşam yemeği
Enfes bir lezzet
Enfes lezzet durağı
yemek tarifi
yemek tarifleri
akşam yemeği tarifleri
iftar menüsü
akşam yemeği ne yapsam
akşam yemeği önerileri
akşam yemeği menüsü
ana yemek tarifi
basit akşam yemeği
ne pişirsem
öğle yemeğine ne yapsam
basit akşam yemeği sunumu
nefis yemek tarifleri
en kolay iftar yemeği
kolay öğrenci yemeği
pratik öğrenci yemekleri
pratik yemek tarifi
pratik yemek tarifleri
pratik yemekler
pratik tarifler
etli yaprak sarması
kolay yemekler
basit yemekler
KAYNAK
