artık içli köfte yapmak çok kolay/yeni aparat/öğlen yemeği & çay

KAYNAK

İçli köfte

İçli köfte için dış harç ve kıymalı iç harç hazırlanıyor; köfteler şekillendirilip kızartılıyor.

Malzemeler

  • İnce bulgur
  • İrmik
  • Sıcak su
  • Un
  • Yumurta
  • Salça
  • Pul biber
  • Karabiber
  • Kıyma
  • Soğan
  • Havuç
  • Kızartmalık yağ

Hazırlanışı

  1. İç harcı hazırlayın; kıymayı, soğanı ve havucu baharatlarla birlikte pişirip soğumaya bırakın.
  2. Dış harç için ince bulgur, irmik, sıcak su, un, yumurta ve salçayı hazırlayın.
  3. Pul biber ve karabiberi ekleyip dış harcı yoğurun.
  4. Hazırlanan dış harçtan parçalar alarak yoğurun ve şekillendirmeye başlayın.
  5. Dış harcı ceviz büyüklüğünde parçalar halinde açın.
  6. Açılan harcın içine kıymalı iç harçtan koyun.
  7. Köftelerin üstünü kapatın ve kenarlarını suyla birleştirerek kapatın.
  8. Hazırladığınız köfteleri kızartmak için yağı ısıtın ve köfteleri yağda kızartın.
  9. Kızaran ve pişen köfteleri yağdan alın.

“artık içli köfte yapmak çok kolay/yeni aparat/öğlen yemeği & çay” üzerine 28 yorum

Yorum yapın