ARTIK DIŞARIDAN SATIN ALMIYORUM 🤚HİÇ Böyle LEZZETLİSİNİ yemedim 🤤 KOLAY BÖREK TARİFİ 💯 #börek

Malzemeler:
1.5 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı un

yağlamak için:
150 gr tereyağı

iç harcı için:
kıyma
soğan
baharatlar:tuz,kara biber,pul biber,tuz

kızartma için:
sıvıyağ

afiyet olsun…

#börek #börektarifleri #kahvaltılıktarifler #asmr #pratiktarifler #recipe #keşfet #hamurişi
Herkese merhaba. Nefis Tatlar Durağına kanalıma hoş geldiniz. Bugün hem yapımı çok kolay hem de çok lezzetli mükemmel bir börek hazırladım. Dakikalarınızı bile almayacak bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Tüm detaylarını sizler için paylaştım. Bu arada hala kanalıma abone değilseniz abone olmayı, beğeni yapmayı ve bu videoyu sonuna kadar izlemenizi önemle rica ederek sizleri daha fazla bekletmeden hemen tarifime başlıyorum. Kasenin içerisine 1,5 su bardağı ılık su ve 4 su bardağı unu yavaş yavaş ilave ediyorum. 1 tatlı kaşığı tuz, 1 paket kabartma tozu ve 1 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı ilave ettikten sonra hamuru yoğurmaya başlıyorum. Onu lütfen kontrollü ekleyelim. Eksik veya fazla un eklemesi yapabiliriz. Ele yapışmayan yumuşacık bir hamur elde edeceğiz. onun kalitesine göre, markasına göre değişkenlik gösterebilir. İlerleyen dakikalarda sizlere hamurun yumuşaklığını ve kıvamını da yakından göstermiş olacağım. Unun tamamını ilave ettim. Tarifim için 4 su bardağı un yeterli geldi. Sürekli kullanmış olduğumuz her evde bulunan standart 200 mimetrlik su bardağı ölçüsünü kullanıyorum. Dakikalardır hamuru yoğurmaya devam ediyorum. sizlerin de gördüğü gibi hamur ile yapışkanlık özelliğini tamamen kaybetti ve kase temizlendi. Bu da hamurun yeteri kadar özleşmiş olduğunu belirtiyor. Şimdi hamuru masanın üzerine alıyorum. Birkaç saniye boyunca daha toparladıktan sonra toplamda sekiz eşit parçaya böleceğim. Hamuru sekiz eşit parçaya böldükten sonra yuvarlayarak beze haline getiriyorum. Bezeleme işleminde ise bezelerin aynı büyüklükte olmasına özen gösteriyorum. Bezeleme işlemini tamamladıktan sonra bezeleri servis tabağına alacağım. Üzerini poşetle veya streçle kapatalım. Dinlenmeye bırakalım. E hamur bir köşede dinlenirken hemen iç harcını hazırlamaya geçiyorum. Tavanın içerisine çok az miktarda sıvı yağ ilave ettikten sonra bir adet orta büyüklükte ince kıymış olduğum soğanı ilave ediyorum. Soğanın hafif biriliği kaybolduktan sonra kıyma ilave edeceğim. Ben buzluktaki hazır kavrulmuş kıymadan kullandım. 300 gram kıyma yeterli olacak. Sizler dilerseniz çiğ kıyma ile de iç harcını hazırlayabilirsiniz. Sizlerin de gördüğü gibi soğanı çok fazla yakmadım. Hafif biriliği kaybolduktan sonra üzerine kıymayı ilave ettim. Şimdi baharatlarını ekliyorum. Pul biber, karabiber ve kırmızı biber kullandım. Kıymam tuzlu olduğu için çok az miktarda da tuz ilavesi yaptım. Baharat miktarını ve tuz dengesini kendi damak sevkinize göre de ayarlayabilirsiniz. Pişmiş kıyma kullandığım için çok fazla ocakta bekletmeyeceğim. Tüm malzemeler birleşene kadar karıştırdım. Ocağın altını kapatıp ince kıymış olduğum yarım demet maydanoz ilave ediyorum. Ve şimdi iç harcını ocaktan alacağım. Asla tavada bekletmeyelim. Sulanma yapabilir. Servis tabağını alalım ve bir köşeye kaldıralım soğuması için. Şimdi hamuru kontrol edeceğim. Hamur çok güzel dinlendi. Açmaya başlıyorum. Bezenin altına ve üstüne çok az miktarda un serpeceğim. Yufkaları çok büyük açmayacağız. Hemen sonrasında oklava ile döndürerek bezeyi büyütmeye devam ediyorum. Hamurun kıvamı çok güzel. Dakikalar içerisinde tüm yufkaları açmış olacaksınız. Buraya kadar gelen sevgili takipçilerimden yorumlar kısmına emoji olabilir, çiçek olabilir, tarifim hakkında farklı fikirlerde, farklı düşüncelerde bulunmak isterseniz benimle paylaşabilirsiniz. Yufkayı yeteri kadar büyüttüm. 150 gram erittiğim tereyağından yufkanın her tarafına sürüyorum. Ardından iç harcını ekleyeceğim. Burada yine iç harcı miktarını kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Yufkanın iki kenarını içe doğru katlıyorum. Boşta kalan bölümü ise yağlamaya devam ediyorum. Yufkayı toplamda de katladıktan sonra böreğimizin şeklini vermiş oluyoruz. 8 tane yufkaya da aynı işlemi uyguladıktan sonra tekrar ocağın başına geçeceğim ve börekleri kızartmaya başlayacağım. Videomun bu kısmına kadar geldiyseniz eğer hangi ülkeden veya hangi şehirden izliyorsanız yorumlar kısmında benimle paylaşabilirsiniz. Yine videomu beğendiyseniz eğer sevdiklerinizle, arkadaşlarınızla, sosyal medya hesaplarınızdan paylaşarak bana destek olursanız çok sevinirim. Yine yufkayı bolca yağladım. İç harcını ekledikten sonra ikiye katlıyorum. Boşta kalan bölümü yağlamaya devam ediyorum. Evet böreklerin tümünü hazırladım. Şimdi ocağın başına geçiyorum. Tavaya bol miktarda yağ ilave ediyorum. Yağ ısındıktan sonra hazırladığım börekleri yavaş yavaş pişirmeye başlıyorum. Bu arada çok fazla yüksek ateşte pişirmeyelim. Orta ateşte böreklerin içerisinin çekmesi gerekiyor. Yüksek ateşte pişirirseniz eğer içerisinde hamurlanma olabilir. Yine bu sırada ocağın başından ayrılmıyorum. Sürekli çeviriyorum. Her tarafının eşit bir şekilde kızarabilmesi için bu tarifi 10 dakikada hazırladım. O kadar çok lezzetli ve kolay ki dakikalar içerisinde yapacaksınız. Sadece bir defa deneyin. Sürekli yapmak isteyeceğiniz favori tariflerinizden bir tanesi olacak. Bundan çok eminim. Lezzet garantisi veriyorum. Sizler de bana güvenerek gönül rahatlığıyla tarifimi yapabilirsiniz. Umarım tarifimi denedikten sonra sizler de çok beğenirsiniz. Tarifimi deneyen arkadaşlarım yorumlar kısmında son ucu benimle paylaşırsanız çok sevinirim. Bir diğer yufkayı pişirmeye başlıyorum. Yine belirtiyorum yüksek ateşte pişirmeyelim. Aksi takdirde hamurlanma olabilir. Yüzeyi çabucak kızarıyor çünkü. Orta ateşte yavaş yavaş böreklerin içerisi tam pişene kadar kızartmaya devam edelim. Böreklerin tümünü pişirdim. Şimdi sıcak sıcak servis yapacağım. İsterseniz dilimleyerek, isterseniz bütün haldi de servis yapabilirsiniz. Sizlere şöyle iç dokusunu yakından göstermek istiyorum. Sizlerin de gördüğü gibi böreklerimiz çok güzel pişti. İç dokusu mükemmel. Asla hamurlanma olmadı. Bol soğan, bol kıymanın vermiş olduğu lezzet bir bambaşka güzel. Börekler çok güzel kabardı ve dışı çok güzel kızardı. Bu yöntemle yaparsanız böreklerinizde hamurlanma olmayacak. Yine bir tarifimin daha sonuna geldim. Bir sonraki tarifimde görüşmek dileğiyle. Beni izlediğiniz için hepinize çok teşekkür ediyorum. Şimdiden hazırlayacak olanlara afiyet olsun. Hoşça kalın.

KAYNAK