Arpa Şehriyeli SEMİZOTU ÇORBASI Tarifi / How to make purslane soup / çorba tarifleri / çorbalar

SEMİZOTU ÇORBASI NASIL YAPILIR

Malzeme listesi 👇👇👇

su bardağı ölçüsü 200 ml
çay bardağı ölçüsü 125 ml

1 bağ semizotu
yarım çay bardağı zeytinyağ
1 çay bardağı arpa şehriye
8 su bardağı su
tuz

terbiyesi için
1 su bardağı yoğurt yoğurt
1 yumurta sarısı
yarım limon suyu
1 yemek kaşığı un
2 diş sarımsak

sos
tereyağlı pulbiber

#semizotu
#tarifler
#çorba

HOW TO MAKE PURSLANT SOUP

Ingredients 👇👇👇

Cup size 200 ml
Teacup size 125 ml

1 bunch purslane
½ teacup olive oil
1 teacup orzo
8 cups water
Salt

For the marinade
1 cup yogurt
1 egg yolk
Juice of half a lemon
1 tablespoon flour
2 cloves garlic

Sauce
Buttered red pepper flakes

#purslane
#recipes
#doup
#turkishfood
#turkishcuisine #ümmüşenaksu
Bir çay bardağı arpa şehriyeyi rengi dönene kadar kavuruyorum. Sonra doğradığım bir bal temiz otunun üzerine alıp şöyle bir çeviriyorum. Suyunu veriyorum. Bu kaynarken terbiyeyi hazırlıyorum. 1 su bardağı yoğurt, bir yumurta sarısı, 1 yemek kaşığı un, iki diş sarımsak. Çırpıyorum. Tencereden ekleyerek terbiyeyi ılıştırıyorum. Ocağın başına geçiyorum. Arpe şehriyeler şiştikten sonra terbiyeyi ekleyip yaklaşık 10 dakika özleşmesi için kaynatıyorum. Son olarak tuzunu ekliyorum. dinlendirdikten sonra servis ediyorum. Servisin esnasında pul, biber ve tereyağı kullandım. Deneyecek olan herkese afiyet olsun.

KAYNAK