Arpa Şehriye Pilavı #pilav #arpa #şehriye

Arpa Şehriye Pilavı

Arpa şehriye pilavı, soğan ve zeytinyağıyla kavrulan şehriyenin sıcak tavuk suyuyla pişirilmesiyle hazırlanır.

Malzemeler

• Bir bardak arpa şehriye
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• İnce ince doğranmış küçük soğan
• İki bardak sıcak tavuk suyu
• Bir tutam tuz
• Bir tutam karabiber
• Taze maydanoz

Hazırlanışı

1. İnce ince doğranmış soğanı zeytinyağında altın rengi olana kadar kavurun.
2. Arpa şehriyeyi ekleyip hafifçe kavrulana kadar karıştırın.
3. Sıcak tavuk suyunu, tuzu ve karabiberi ekleyin.
4. Arpa şehriye tüm suyu çekene kadar kısık ateşte pişirin.
5. Pilavı çatalla kabartın ve taze maydanozla süsleyin.