Arnavut Böreği Tarifi Börek Yapmak HİÇ Bu Kadar Kolay Olmamıştı

#Börektarifi#Arnavutböreği#Peynirlibörek#Kolay#Pratik#Lezzetli#

MALZEMELER

5 su bardağı un
2 şu bardağı şu
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı sıvıyağ
150 gr tereyağı
1 çay bardağı sıvıyağ
herkese Merhabalar mutfağıma Hoş geldiniz Bugün sizlerle beraber Arnavut böreği yapacağız peynirli Arnavut böreği yapıyoruz bu böreği isterseniz pırasalı ve kıymalı da yapabilirsiniz Ben bugün peynirli tercih ettim denemenizi tavsiye ediyorum ve hemen tarifimi ayrıntılarına geçiyorum böreğim için yoğurma kabıma 5 su bardağı unu aldım şöyle bir tatlı kaşığı tuzumu ilave ediyorum 2 yemek kaşığı sıvı yağ 2 yemek kaşığı sirke ilave ediyorum 2 su bardağı su hazırladım ılık su ile hamurumu yoğurmaya başlıyorum hamurumu güzelce toparladım şimdi tezgahımı alacağım ve en az 56 dakika yoğur acağı Evet arkadaşlar hamurumu çok güzel bir şekilde bakın yoğurdum hangi hamur içine yaparsanız yapın mutlaka hamuru çok güzel tezgah üzerine [Müzik] yoğurmanın birbirine ek yapabiliriz ve bunları şöyle beze haline getiriyorum bezelerim hazırladım üzerini şöyle kapatıyorum 15 dakika dinlendiriyorum hamurların dinlendi şöyle bir tane alıyorum ve tatlı tabağı büyüklüğünde hepsini açacağım bu kadar açmanız yeterli olacaktır hamurlarının tamamını bu şekilde açma işlemini bitirdim 150 gram tereyağı erittim içerisine bir çay bardağı sıvı yağımı ilave ediyorum ve güzelce karıştırıyorum Şimdi şöyle bir servis tabağı alıyorum ve güzelce tabanını yağlı ardından hamurları içerisine alarak iki tane onarlı grup yapacağız hemen bir tanesini alıyorum üzerini güzelce yağlı hemen ik hamurum üzerine alıyorum onu da yağıyorum bu şekilde 10 tane hamuru üst üste alarak tamamını yağlayın Evet arkadaşlar iki tane onlu onlu Grup hazırladım şimdi üzerlerini kapatıyorum buzdolabına kaldırıyorum ve 20 dakika buzdolabında dinlendiriyorum bu şekilde dinlenirse hamurumuz çok daha güzel açılacaktır hamurun bir tanesini alıyorum şöyle tezgahım Üzerine de alacağım ve şöyle Elimizin parmaklarımızın ucuyla büyütüyoruz çok kolay hiç hamur açmaya gerek yok oklava merdane kullanmadan bu nefis böreği yapabilirsiniz şöyle biraz büyüttükten sonra şöyle üzerine çok az bir yağ ilavesi yapıyorum ve bakın yeni şöyle çekiştirerek tavam büyüklüğünde açıyorum bu kısımları hiç kesmeyeceğim ayrıntı bir şekilde göstermek [Müzik] [Müzik] istiyorum bakın kendiliğinden hamur gidiyor [Müzik] şöyle tepsimi ölçüyorum tam olmuş hamurumu şöyle dörde katlıyorum tepsimize rahat alabilmek için hemen tepsimi getiriyorum [Müzik] kenarlarından şöyle biraz taşırım yukarıya yukarıya şöyle yerleştirelim daha sonra o kenarlar bize lazım olacak Ben böreğimi peynirle çökelek karıştırdım o şekilde hazırlıyorum Dilerseniz bu böreği ıspanaklı kıymalı da yapabilir Evet şöyle kenarlarını yukarıya bakın şöyle biraz kaldırıyorum şöyle lor ve peynir karışımımızı alıyorum güzelce yaydır diyorum hemen hamurumu da alıyorum aynı şekilde [Müzik] [Müzik] büyütüyorum yine bir yemek kaşığından az yağ ilavesi yaptım şimdi daha çok çabuk büyüyecektir Bakın şimdi çekiştirerek çekiştirmesin de kolaylıkla büyür ama şöyle daha rahat çekiştire bilil meek için yağ ilavesi yaptım [Müzik] bakın Açmış olduğum E hamurumu şöyle ikiye katlıyorum yeniden tabama alıyorum Evet şimdi kenarlarını diğerinin üzerine üzerine bakın şöyle [Müzik] getiriyoruz kolay bir işlem tavamı da kalan yağı şöyle böreğimin üzerine gezdiriyorum Elimle de bir güzel sürüyorum şöyle her tarafına güzelce yaydır [Müzik] diyorum böreğimi şimdi dilimli [Müzik] her bir parçayı çe bölüyorum şimdi böreğimi 180 derece sıcak fırına gönderiyorum Evet arkadaşlar böreğim fırından aldım biraz dinlendirdim görmüş olduğunuz gibi kat kat çıtır çıtır bakın denemenizi tavsiye ediyorum kanalıma hala abone değilseniz abone olabilirsiniz beğeni ve yorum da yaparsanız sevinirim Hoşça kalın takipte kalın eee

KAYNAK