Herkese selam Bugün yoğun istek üzerine meze yapıyoruz meze olarak Antalya’nın meşhur hibeş seçtim Bir su bardağı tahin kullanacağız bunların suyunu sıkacağız limonu tah Allah limonu Tahinin içine ekliyorum ve karıştırıyoruz kıvamı bu şekilde birazcık yoğun olacak elbette sarımsak kullanacağız sarımsakları rendeliyoruz [Müzik] tatlı kaşığı tuz ve kimyon kaşığı ise kırmızı biber bunları da [Müzik]
Karıştırıyoruz üzerine birazcık Zeytin yağ [Müzik] ekliyorum
KAYNAK
Antalya hibeşi
Antalya hibeşi; tahin, limon, sarımsak ve baharatlarla hazırlanan bir mezedir.
Malzemeler
- Bir su bardağı tahin
- Limon
- Sarımsak
- Tuz
- Kimyon
- Kırmızı biber
- Zeytinyağı
Hazırlanışı
- Limonların suyunu sıkıp tahinin içine ekleyin ve karıştırın.
- Sarımsakları rendeleyin.
- Tuz, kimyon ve kırmızı biberi ekleyip karıştırın.
- Üzerine zeytinyağı ekleyin.