Anne usulü balkabağı tatlısı #sorhts #balkabağı#tatlı #anneyemekleri #yemek #yemektarifleri

Balkabağı tatlısını böyle hazırlıyorum .Kısık ateşte balkabağı tatlısı #sorhts #balkabağı#tatlı
Anne usulü balkabağı tatlısı

malzemeler
2 kg balkabağına 2 su bardağı toz şeker – Şekeri çoğaltabilirsiniz ama azaltmayın en minimum kullanılmıştır
Balkabağını şeker ile buluşturup en az yarım saat bekletelim . En baştan kısık ateşte pişirelim. Kapağın yukarı kalktığını görürseniz az yarım kapak yapalım . Benim tencere gibi çok doluysa bu olacaktır. Ama tencerenin dibinde az ise olmayabilir. Ateşin etkisine göre 1 saatte hazır olacaktır. En son suyu çok ise 5-10 dakika ocağı açıp suyunu çektirebilirsiniz . Bizde tahin ve cevizle servis edilir . Antalya dan selam ????
Herkese merhaba bugün kabak tatlısı yapıyorum 2 kilograma yakın bal kabağını doğrayıp tenceremize alalım 2 su bardağı toz şekeri ekleyelim kapağını kapatıp en az yarım saat bekleyelim ki dibine birazcık su bıraksın yarım saat sonra bal kabakları terledi şimdi ateşe alıyorum en küçük Ocak gözünde en baştan yarım kısık ateşte pişiriyorum bu şekilde köpükler

Çıkmaya başlayınca yarım kapak yapalım Bir saattir kaynıyor ocağımızın altını suyu istediğimiz kıvama gelene kadar açık bırakıyoruz tatlımız yemeğe hazır tahin ceviz Afiyet olsun

KAYNAK