Herkese merhaba, bu videomda Anne Poğaçası tarifimi sizlerle paylaşmak istedim.
Malzemeleri video içerisinde saydığım için buraya eklemiyorum.😊
Umarım dener ve beğenirsiniz.🤗🎈🎈
Bu tarz videoların devamı için lütfen beğenip yorum yapmayı, paylaşmayı ve abone olmayı unutmayın… 🙏
Abone olmak için; 👇👇👇👇👇
https://www.youtube.com/@nefikss
#anne #poğaça #yemek #tarif #hamurişi #kaşar #peynir #peynirli #istanbul #nefis #kolay #recipe #cooking #kitchen #mutfak #oven
Anne Poğaçası
Anne poğaçası; peynirli ve maydanozlu iç harçla hazırlanan, üzeri yumurta sarısı ve çörek otu veya susamla tamamlanan bir poğaçadır.
Malzemeler
- 5 su bardağı un
- 125 gr tereyağı ya da margarin
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı elma sirkesi
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 20 gram kabartma tozu
- 1 adet yumurta akı
- Peynir
- Maydanoz
- Yumurta sarısı
- Çörek otu
- Susam
- Tepsiyi yağlamak için sıvı yağ
Hazırlanışı
- Tereyağı veya margarini, yumurta akını, sıvı yağı, sütü, sirkeyi ve tuzu karıştırma kabına alın; malzemeleri elinizle iyice harmanlayın.
- Unu ve kabartma tozunu kontrollü şekilde ekleyerek hamuru istediği kıvama gelene kadar yoğurun; hamuru fazla yoğurmayın.
- Hamuru eşit bezelere ayırın.
- Bezeleri elinizle bir miktar açın, içlerine peynirli maydanozlu harç koyun ve iki taraftan kapatın.
- Bütün bezeleri aynı şekilde poğaça haline getirin ve tepsiye yerleştirin.
- Poğaçaları yağlı kâğıt serilmiş veya hafifçe yağlanmış tepsiye koyun.
- Yumurta sarısını poğaçaların üzerlerine sürün.
- Üzerlerine çörek otu veya susam serpin.
- Poğaçaları 180 derecelik fırında yaklaşık 25 dakika, altı ve üstü pişene kadar pişirin.
- Poğaçaları fırından çıkarın ve sıcaklığının çıkmasını bekleyin.