Anne kurabiyesi
Anne kurabiyesi, iki parçaya ayrılan ve bir bölümüne kakao eklenen hamurların şekillendirilmesiyle hazırlanır.
Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 3,5 su bardağı elenmiş un
- Kabartma tozu
- Vanilya
- Kakao
- Sıvı yağ
Hazırlanışı
- Yumurta ve toz şekeri, şeker eriyene kadar iyice karıştırın.
- Yarım su bardağı sıvı yağı ekleyip güzelce karıştırın.
- Elenmiş unu kontrollü olarak ekleyin; kabartma tozu ve vanilyayı ilave edin.
- Hamurun biraz sıvı kıvamda olduğunu belirterek hamuru ikiye ayırın.
- Hamurun bir bölümüne kakao ekleyin, ardından biraz sıvı yağ ilave edip iyice yoğurun.
- İki hamurdan da küçük parçalar alın ve bu parçaları inceltin.
- Hamurları birbirlerinin üstüne dolayın; ucundan başlayarak kıvırın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika pişirin.