Anam KORNİŞON TURŞUSU yaptı #kornişonturşu #keşfet
Malzemeler:
2 kilo kornişon
1 baş sarımsak
1 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı iri kaya tuzu
2 tane limon tuzu
2.5 su bardağı sirke
hazır su
#kornişon #turşu #keşfet
Anam bu hafta pazarda gornşon buluvede. Hem de ilk kez kaçırır mı heç? Gözüne kurban olduğum anam görür görmez 3 kilo oluveredi. Çıtığı çıtığı yiyiverelim diye eve geldiğimiz gibi başladı curcuna. Hemen mutfakta bulduk kendimizi. Anam çitikliye çitikliye yüdü. Ayıklama koltuğuna oturdu. Çatalla bir kez dele delivedi. Aralarına samsak koyarak dolduruverdi kavanozu. Çatalla deliverdi ki sirke içine işi versesin diye. Durşu gurmesi anam benim. Geldik mutfağa. Durşunun üstüne şeker, duşuluk tuz, limon duzu, sirke, su. Bunların ölçüsünün açıklama kısmına yazı veriyoruz. Hazır suyla ağzına kadar doldurup kapağını kapat. Çıtır çıtır oluver ganım düşüvergare anamkilere godu. Hadi bize afiyet size fikir oluversin. Beğenen elleriniz para görevesin. Takipte kalın emi. Siz de kışlık hazırlıklar başladı mı? Bir yazı verin yorumlara. Yeah.
KAYNAK