Anam Bamya yemeği yaptı #bamyayemeği #keşfet

Anam Bamya yemeği yaptı #bamyayemeği #keşfet

yazar



Anam Bamya yemeği yaptı #bamyayemeği #keşfet
Anam ayıklama koltuğuna oturdu. Başladı bamyaları topaç gibi soymaya. Soydu, soydu, soydu. Yarım kilo bamyadan 300 gram gala 200 gram çöp çıktı anam divde haklı kadın. Çitikleye çıtlaya gümüş gibi yüdü. Soğanı, sarımsağı, biberleri, domatesleri doğru yemedim. Sabırlı anam benim. günlü yemek pişirmesi zor. Tencereye yağ gezdirdi. Sebzelerimizi de töktü. karabiber, pul biber, toz biber, tuz, bamiyayı, limon suyunu ekledi. Ocağı yaktı. Hepsini çiğden godu pişmeye, salyalanmasın diye limon suyu ekliği veriyor. Püf noktası bu. Bamyalarını sertliğine göre de ısıçak su ekliyor. Yemek piştikten kere zeytinyağı gezdiriveriyor. Hep böyle eder. Pek lezzetli oluverir. Hadem bize afiyet. Size fikir oluin. Abone olursanız seviniriz. Beğenen elleriniz para görüin.

KAYNAK

Bamya yemeği

Bu bamya yemeğinde ayıklanmış bamya; soğan, sarımsak, biber ve domatesle birlikte baharatlanarak pişirilir.

Malzemeler

  • yarım kilo bamya
  • soğan
  • sarımsak
  • biber
  • domates
  • yağ
  • karabiber
  • pul biber
  • toz biber
  • tuz
  • limon suyu
  • sıcak su
  • zeytinyağı

Hazırlanışı

  1. Bamyaları ayıklayın.
  2. Soğanı, sarımsağı, biberleri ve domatesleri doğrayın.
  3. Tencereye yağ gezdirin ve doğranmış sebzeleri ekleyin.
  4. Karabiber, pul biber, toz biber ve tuz ekleyin.
  5. Bamyaları ve limon suyunu ekleyin; malzemeleri çiğden pişirmeye bırakın.
  6. Ocağı yakın. Bamyaların sertliğine göre sıcak su ekleyin.
  7. Yemeği pişirin.
  8. Yemek piştikten sonra zeytinyağı gezdirin.

“Anam Bamya yemeği yaptı #bamyayemeği #keşfet” üzerine 12 yorum

Yorum yapın