Ali Nazik Kebabı Nasıl Yapılır? – Yemek Tarifleri

►Mutfakta Gülşah Var’a abone olmak için: http://bit.ly/MutfaktaGulsahVar

Ali Nazik Kebabı
MALZEMELER:
8 adet Bostan patlıcan
==))4 Adetini önceden közleyelim
250 gram dana kıyma
250 gram kuzu kıyma
5-6 diş sarımsak
500 gram süzme yoğurt
Maydanoz
Tereyağı
Zeytinyağı
Karabiber,Kırmızı toz biber
Tuz
Közlenmiş patlıcanları iri bir şekilde doğrayıp 2 yemek kaşığı tereyağı erittiğiniz tavada 2 diş ezilmiş sarımsak ve tuz ile 1-2 dakika soteleyin. Kenarda bekletin.
Başka bir tavada ise tereyağı ve zeytinyağında kıymayı tuz, karabiber ilavesi ile kavurun.
Derin bir kasede yoğurt ve 3 diş ezilmiş sarımsağı karıştırıp içine patlıcanları ilave edin.
Servis tabağına patlıcanları koyun. Üzerine kıymayı ekleyin. Maydanoz serperek servis edin.

KAYNAK