Gaziantep yöresinin mutfağına ait bir yemektir. Patlıcan ve et ile yapılan Ali nazik kebabı lezzetli bir ana yemektir. Şık sunumuyla iştah açan lezzetli kebap tarifimizi denemenizi öneririm. Tadı damağınızda kalacak yoğurtlu patlıcanına lavaşla bandırarak yemek kadar tereyağı ile kavrulan üzerine koyulan eti ile harika bir kebap tarifini sizlerde lokantalara giderek lezzetli alinazik tarifinden mahrum kalmak istemezseniz, Ali nazik kebabı tarifini izlemeyi unutmayın. Şimdiden afiyet olsun. 🙂
Ali Nazik Kebabı
http://www.nefisyemektarifleri.com/ali-nazik-kebabi/
Ali Nazik Kebabı İçin Malzemeler;
400 g süzme yoğurt
3-4 adet kemer patlıcan
tuz
2-3 diş sarımsak
500 gr dana kuşbaşı
1 yemek kaşığı tereyağı
tuz, karabiber, pulbiber, kekik
yarım su bardağı su
2 yemek kaşığı domates sosu (isteyen 1 yemek kaşığı salça kullanabilir)
Hazırlanışı;
1.Patlıcanları közleyip kabuklarını temizleyin.
2.İnce ince doğrayın, soğuduktan sonra ezilmiş sarımsak ve süzme yoğurtla beraber iyice karıştırın.
3.Tuzunu ayarlayın. Diğer taraftan etleri yıkayıp suyunu süzdürün.
4.Pişirme kabına alarak kısık ateşte, tencerenin kapağı kapalı bir şekilde etlerin bırakmış olduğu suyu çekmesini bekleyin.
5.Daha sonra tereyağını ilave edin, tuz hariç baharatları ve domates sosunu ilave edin.
6.Mutlaka sıcak su ekleyin.
7.Çok sulu olmayacak sadece koyu kıvamlı bir sosumuz olacak. 8.Etlerin pişme süresi uzarsa sık sık kontrol edip gerekirse tencerenin dibi tutmaması için az az sıcak su ilave edebilirsiniz. 9.Pişen etlere son olarak tuzu ilave edin ve ocaktan alın.
Servis tabağına önce patlıcanlı harç üzerine ise etleri koyun İsteğe göre süslenerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Ali nazik kebabı tarifinin videosunu defterlerinize eklemek isterseniz;
http://www.nefisyemektarifleri.com/video/ali-nazik-kebabi-nasil-yapilir/
Çok beğenilen diğer Ali nazik kebabı için;
http://www.nefisyemektarifleri.com/ali-nazik-tarifi/
Nefis yemek tariflerinin tüm denenmiş kebap tarifleri için;
http://www.nefisyemektarifleri.com/kategori/tarifler/et-yemekleri/kebap-tarifleri/
Köfteli İslim Kebabı Tarifi İçin;
https://www.youtube.com/watch?v=L00td75u5P0
Patlıcanlı Ekmek Kebabı Tarifi İçin;
https://www.youtube.com/watch?v=N94YTNTNMVU
Çökertme Kebabı Tarifi İçin;
https://www.youtube.com/watch?v=GFjKsPRUJFw
Tas Kebabı Tarifi İçin;
https://www.youtube.com/watch?v=v7MQM0dIdB8
Püreli Tepsi Kebabı Tarifi İçin;
https://www.youtube.com/watch?v=IMbknri2AuY
Köfteli Patlıcan Sarma Tarifi İçin;
https://www.youtube.com/watch?v=EId5TbcF_Oc
Kıymalı Püre Tarifi İçin;
https://www.youtube.com/watch?v=-KzwnjuBt7k
Fırında Patlıcan Kababı Tarifi İçin;
https://www.youtube.com/watch?v=HNRYzLfUu8g
Uygulamamızı İndirin;
Android için https://play.google.com/store/apps/details?id=com.nefisyemektarifleri.android
iPhone/iPad için https://itunes.apple.com/tr/app/nefis-yemek-tarifleri/id947863045
Nefis Yemek Tarifleri’ni sosyal medya hesaplarından takibe alın.
Nefis Yemek Tarifleri – http://www.nefisyemektarifleri.com
Facebook: http://www.facebook.com/NefisYT
Twitter: https://twitter.com/NefisYT
Google Plus: http://gplus.to/NefisYT
İnstagram: http://instagram.com/nefisyemektarifleri
Pinterest: http://www.pinterest.com/nefisyt/
KAYNAK




“Ali Nazik Kebabı Nasıl Yapılır? | Nefis Yemek Tarifleri” üzerine 31 yorum
Eti önce biraz düdüklüde haşlasak olmazmı?
Süper, 3 dis sarımsak biraz fazla geldi ama olsun güzeldi ????
Mənə bir şry çatmır niyə badımcan soyuq halda yiyilməli?
????????????
,????????????????
Ali naziği hiç böyle denediniz mi?
Yaptık ve Harika oldu.
bende deneyeceyim insallah
❤
Aç karnına izlemeyin tavsiye etmem
Sağol senin sayende yemek bitti
Ete salça katmam ben, sunumda olmamış hem
Tarifleriniz çok güzel
Kaç kişilik çıkıyor bu tariften
Yaptım ve sonuç mükemmel oldu ????
Yaptım yogurdun üzerinde et dondu sevmedim
Siz buna közlenmiş patlıcan diyorsanız,ben susuyorum
Patlıcanlar taş firinda daha iyi pişer
Urfalı olarak çok başarılı bir tarif olarak buldum
Tadı muhteşem öldu ama en eti biraz sert yapmisim
Hiç dana eti ile herhangi bi kebap olur mu allah aşkına bilmiyonuz milleti yanlış yönlendirmeseniz bari
Etle tereyagi kavurmusunuz en basit aşçı bile bu hatayı yapmaz
????♥️
Yaptım çok güzel oldu
Yoğurt a limon sıkmadınız?
Biz şimdi yapacağız
Elinize sağlık çok güzel görünüyor ayrıca patlıcanları sorayım niz közleyince koyu renkli oluyor sizinkiler beyazdır bunun püf noktası varmı
Normal yogurtla nasıl olur ki süzme yogurt yok ????
Cok guzel bır tarif denedık cok guzel oldu patlıcan yemıyen cocugum bıle yedı
Yaptım şuan yerken bunu yazıyorum mükemmeeellll olduu
Hem Mastersefe bakıp hem bunu izliyorum ????