Büyükleri Karadeniz’den göçen bir aile olarak annemin evde sık sık yaptığı ve benim bayılı bayıla yediğim sanırım en sevdiğim tariflerden. Biz adına Simira diyoruz fakat bu ismiyle hiçbir yerde görmedim. Taze fasulyeleri temizleyip kaynar suda haşlıyoruz. Rengi dönünce patatesleri ilave edip beraber pişiriyoruz. İyice pişince güzelce süzüp tekrar tencereye alıyoruz. Sos tavasında 5-6 diş sarımsak ve tereyağını pişiriyoruz. Üzerine salça, toz biber ilavesi yapıp karıştırıyoruz. tencereye alıp eze eze karıştırıyorum. Patatesler püre kıvamında olmalı. Benim en sevdiğim sos tenceresinde kalan sosla karıştırılmış olan. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.
KAYNAK
Simira
Simira, Karadeniz'den göçen bir ailenin evde sık yaptığı yöresel bir yemektir.
Malzemeler
- Taze fasulye
- Su
- Patates
- 5-6 diş sarımsak
- Tereyağı
- Salça
- Toz biber
Hazırlanışı
- Taze fasulyeleri temizleyip kaynar suda haşlayın.
- Fasulyelerin rengi dönünce patatesleri ilave edip birlikte pişirin.
- Fasulye ve patatesler iyice pişince güzelce süzüp tekrar tencereye alın.
- Sos tavasında sarımsakları ve tereyağını pişirin.
- Üzerine salça ve toz biber ekleyip karıştırın.
- Sosu tencereye alıp fasulye ve patatesleri eze eze karıştırın; patatesler püre kıvamında olmalı.
En sevdiğim Karadeniz yemeklerinden o kadar lezzetli ki muhakkak denemelisiniz👌Sizin oralarda bu yemeğin adı nedir??Yorumlarda buluşalım lütfen☺️
#karadeniz #karadenizmutfağı #fasulye #trabzon #keşfet #keşfetteyiz #viral #yöresel #tarif #kolay
Kötü görünüyor
En karsi oldugum, sebze haslamasi,, sebzeleri haslayip suzerek vitaminlerini dökuyoruz.
Lütfen sebzeleri haslayip süzmeyin,
Vitamin kalmadı