Fasulye diblesiyle yarışacak kadar enfes olan bu tarif hem ekonomik, hem de ana yemek doyuruculuğuna sahip. ???????? Pırasanın tam da mevsimiyken kaçırmayın deriz. ????
#tarifiyemekcomdan: Pırasa Diblesi ????
Malzemeler: (4 kişilik)
1/2 çay bardağı sıvı yağ (arzuya göre zeytinyağı)
1 adet kuru soğan
600 gram pırasa (kıyılmış)
2 adet domates (rendelenmiş)
1 çay bardağı baldo pirinç
1,5 su bardağı su
Yapılışı:
1. Pirinçleri su berrak olana kadar yıkayın ve süzdürün.
2. Tencereye yağı ekleyip ısıtın. Ardından yemeklik doğranmış soğanları ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
3. İnce doğradığınız pırasaları da ekleyin ve rengi şeffaflaşana kadar kavurmaya devam edin.
4. Domates rendesini de ilave edip 3-4 dakika pişirin.
5. Ardından pirinçleri ekleyip 2-3 dakika kavurun.
6. Tuz ve karabiberle tatlandırdıktan sonra suyunu ekleyip kapağını kapatın.
7. Orta ateşte suyu kaynamaya başlayana kadar, ardından ocağın altını kısıp yaklaşık 10 dakika pişirin.
8. Ocağın altını kapatıp, demlenmeye bırakın ve sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!
KAYNAK
“Karadeniz mutfağından muhteşem lezzet: Pırasa Diblesi! ????????” üzerine 21 yorum
çox gözəl oldu əllərinə sağlıq canım ????????????????????⬅️
Cok guzel kozukuyo ben ins denerim❤????
Pırasa yemeyen herkese bu şekilde yedirebilirsiniz????Eşim ve çocuklarım ancak bu şekilde pırasayı yiyorlar yanında yoğurtla. Karabiberi bol koyun domates yerine salça ile de oluyor.????
Sabiyle
Biz bunu her kış yaparız
Pırasa yemeği daha doyurucu olsun diye böyle yapıyordum pirinçle. Meğer bi adı varmış. Güzel oluyor gerçekten, denemelisiniz ????
Pırasa ya soğan katmak soğan üstüne soğan gibi geliyor bana????
Benimde kış aylarında yaptığım vitamin deposu pırasa yemeği eksradan soğan kullanılıyor pırasa familyasından nasıl olur acaba
Kışın haftada bir pişer bu bizde???? Böyle geleneksel tarifleri yapmanıza çok mutlu oluyorum.
Üzerine limon sikilmaliydi
Karadeniz yemeği sevenin damak zevki yoktur ????
Ne güzel yakışmış şefim
Afiyet olsun ❤️❤️
Doğu mutfağı>Karadeniz mutfağı bunu bir Karadenizli olarak söylüyorum.
????????????
Yarın deneyeceğim teşekkür ederim şefim????
İştahınız bol olsun nefis oldu ????
Ne özelliği var ki bu yemeğin düz pırasa yemeği işte
Annecim Afyon'un yerlisi olmamıza rağmen kedi uydurarak bu tarifi yapardı
herkes böyle yapıyor sanıyordum karadenize mi özgüymüş????
Limon sıkıp sıkıp yiyorum harika bir lezzet