Soslu fırın palamut✨
1-2 adet palamut
2 adet patates
1-2 adet kuru soğan
Bir tutam Taze soğan
Yeşil biber, kırmızı biber
2 adet Domates
Bir tutam Maydanoz
Defne yaprağı
Balık sosu için:
Yarım limon suyu
3-4 adet sarımsak
Bol zeytinyağ
Tuz, karabiber, pul biber, toz biber, kekik
Patatesi elma dilim keselim. Üzerine sıvıyağ ve kajun baharatı ekleyip karıştıralım ve tepsiye dizelim. Balık sosu işin malzemeleri bir kapta karıştıralım. Yıkanmış kurutulmuş balıkların üzerine fırça yardımıyla arkasına önüne sosu sürelim. Tepsiye dizelim. Üzerine taze soğanı, biberleri, domatesi, kuru soğanı kabaca doğrayalım. Tepsiye yayalım. Defne yaprağını koyalım. Maydanoz serpiştirip önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirelim. Dilerseniz üzerine ıslatılmış yağlı kağıt kapatabilirsiniz. Ben lahmacun makinemde üzerini kapatmıyorum. Balıkları ve patatesi bir defa çevirelim ki her yeri eşit pişsin. Balıkların üzerine minik tereyağ parçaları ekleyelim sıcağı ile eriyor. Lokum gibi oluyor patates ve soğanı bol ekleyin.. Çok lezzetli oluyor mutlaka deneyin.. Afiyet olsun????
.
.
KAYNAK
