Search

180TL ile 5 GÜNLÜK YEMEK YAPTIK! | Öğrencilere ve Çalışanlara Ekonomik Tarifler



Sizlere 180TL’ye 5 günlük yemek yaptık! ????
Bu yola çıkmamızın sebebi markete gittiğimizde sepetleri şişirip, dünya paralar harcıyoruz, ya da her gün yemek yapmak için enerjimiz olmayabiliyor. Harcadığımız gaz, fırın elektriği bunlar da maaliyeti artırıyor. Biz de sizler için tek bir gün harcayarak, 5 günlük yemek yapmanın listesini vereceğiz!????️

Pirinç pilavı ve Mantarlı mercimek yemeği

Pirinç pilavı
2 su bardağı pirinç
1 çorba kaşığı tereyağı
5 çorba kaşığı zeytinyağı
3 su bardağı kaynar su
Tuz
Mantarlı Yeşil Mercimek Yemeği
4 iri mantar
1 su bardağı mercimek
Yarım soğan
5 diş sarımsak
1 çorba kaşığı köri
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
3 Közlenmiş kapya biber
1/3 bağ maydanoz

• 2 su bardağı pirinci kaynar olmayan ancak sıcak suyla ıslatıp içine 1 tutam tuz atın ve 15 dakika bekletin. Ardından süzün.
• Pilav tenceresine 1 çorba kaşığı tereyağı ve 5 çorba kaşığı zeytinyağı koyup tereyağı eriyince pirinçleri ekleyin ve kavurun.
• Yaklaşık 5 dakika boyunca pirinci sakin sakin, alttan üste alarak kavurun. Çok sert ve ezerek kavurursanız taneler kırılabilir ve bu nişastasını salıp pilavın lapa olmasına sebep olabilir. 1 tepeleme tatlı kaşığı tuz ilave edin.
• Pirinçler de kavrulduktan sonra üzerine 1’e 1,5 ölçü olması için 3 bardak kaynar su yeterli.
• Tuz eşit dağılsın diye bir tur karıştırıp kapağını kapatın. 10-12 dakika kadar pişirin.
• Piştiğini anlamak için ahşap bir kaşığın sapıyla ortasında delik açın. Eğer pirinçler durmayıp hemen ortaya düşüyorsa ve delikte su birikiyorsa pişmemiştir. Ortasına su dolmayıp pirinç taneleri ittiğiniz yerde duruyorsa olmuştur. Altını kapatın. Üzerine temiz ve deterjan kokmayan bir mutfak bezi örtüp kapağını kapatın.
• Bu haliyle en az 10 tercihen 20 dakika demlenmeye bırakın. Demlendikten sonra tane tane ve tadına doyamayacağınız pilavınız hazır ve nazır.
• Mantarlı mercimek yemeği için, Bir yarım soğanı yemeklik şekilde, 4 iri mantarı iri küpler şeklinde doğrayıp 3 çorba kaşığı zeytinyağıyla iyice kadar kavurun.
• Kavrulan sebzelere 4 diş sarımsağı ince ince kesip ilave edin. Tuz, karabiber, 1 çorba kaşığı köri ve 1 su bardağı yeşil mercimek ilave edin.
• Ardından üzerini iki parmak geçecek kadar kaynar su ekleyin.
• Yaklaşık 15 dakikada sonra mercimek yemeğiniz güzelce pişecek.
• Salata için, 3 közlenmiş kapya biberi iri iri kesin. İnce ince kıydığınız 1/3 maydanoz ve 1 diş sarımsakla karıştırın. 1 çorba kaşığı zeytinyağı ve tuzla lezzetlendirin.
• Servisi için tabana demlenen pilavı koyun ortasını bir çukur yapın mercimek yemeğini ortasına yerleştirin.
• Son olarak yemeğin kenarına salatanızı yerleştirin. Bu şahane üçlü emrinize amade.

Mantarlı Yumurtalı Bazlama

2 bazlama
9 mantar
5 yumurta
6 dal maydanoz
2 diş sarımsak
4 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Üzerine,
Çıtır karamelize soğan, tarifi aşağıda, mücandara pilavında

• 9 mantarı ince ince kıyıp tavada 2 çorba kaşığı zeytinyağıyla iyice soteleyin. Kahverengileştiğinde kıydığınız 2 diş sarımsağı da 1-2 tur kavurup altını kapatın.
• 5 yumurtayı tuz, karabiberle iyice çırpın ardından ortadan ikiye kestiğiniz bazlamaları yumurtaya bandırın.
• Yumurtaya bulanan bazlama ekmeklerini zeytinyağıyla tavada alt üst ederek pişirin.
• Kavrulan mantarları ve ince ince kıydığınız 6 dal maydanozu üzerine serpince mantarlı bazlamanız emrinize amade.
• Servis ederken üzerine çıtır soğanlardan da koyunca değmeyin keyfinize.

Devamı yorumlarda!

Ayrıcalıklardan yararlanmak için bu kanala katılın:
https://www.youtube.com/channel/UCO3MaQR-Vh6cgBZRlD44jWg/join

►Kanalımıza abone olmak için: http://bit.ly/RefikaninYemekOkulu
►İngilizce Kanalımız: https://youtube.com/c/refika
►Uluslararası Alışverişler İçin Etsy Sayfamız: https://etsy.me/32ShQwL
► Our Etsy Store for International Purchases: https://etsy.me/32ShQwL

Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için;
►Facebook: https://www.facebook.com/refikaninmutfagi/
►Instagram: https://www.instagram.com/refikabirgul/
►Twitter: https://twitter.com/refikabirgul
►Websitesi: https://www.refikaninmutfagi.com
►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: https://goo.gl/0aKsMW

KAYNAK

  • Genel

Tarifi Paylaş

“180TL ile 5 GÜNLÜK YEMEK YAPTIK! | Öğrencilere ve Çalışanlara Ekonomik Tarifler” üzerine 48 yorum

  1. Mercimekli Pirinç Köftesi

    Köfte harcı
    ½ su bardağı pirinç
    1,5 su bardağı yeşil mercimek
    Yarım soğan
    10 dal maydanoz
    1 çorba kaşığı köfte baharatı
    1 çorba kaşığı salça
    Tuz
    5 çorba kaşığı galeta unu
    Kapya biber sosu
    5-6 tane közlenmiş konserve kapya biber
    2 diş sarımsak
    3 çorba kaşığı zeytinyağı
    1 çorba kaşığı sirke
    1 çorba kaşığı şeker

    • Küçük bir tencerede ½ su bardağı pirinci haşlayın. Aklınızda olsun pirinç pişince yaklaşık iki katına çıkacaktır.
    • 1,5 su bardağı yeşil mercimeği haşlayın.
    • Haşlayıp soğuttuğunuz pirinç ve mercimeğe, ince kıydığınız yarım soğan ,6 dal maydanoz, 1 çorba kaşığı köfte baharatı,1 çorba kaşığı salça ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip yoğurun. Dilerseniz içine 1 yumurta ve 3 çorba kaşığı galeta unu ekleyebilirsiniz. Böylece bekletmeden pişirseniz bile dağılmayacaklardır.
    • Ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar yapıp yassılaştırın. Pirinç köftelerini galeta ununa bulayın ardından 6 çorba kaşığı zeytinyağında alt üst ederek kızartın.
    • Kapya biber sosu için, mutfak robotunda közlenmiş konserve kapya biberleri, 2 diş sarımsağı ,3 çorba kaşığı zeytinyağı, 1 çorba kaşığı sirke ve 1 tatlı kaşığı şekeri püre haline gelene kadar çekin
    • Kızarttığınız köftelerin üzerine sosu dökün, son olarak ince kıydığınız maydanoz yapraklarına serpince yeşil mercimekli pirinç köfteleriniz emrinize amade.

    Mücandara

    2 bardak yeşil mercimek
    4 bardak su
    ½ çay bardağı zeytinyağı
    3 adet kuru soğan
    2 bardak pirinç
    1 avuç susam

    • 2 bardak yeşil mercimeği 4 bardak suda 10 dakika haşlayın.
    • Bu sırada başka bir tencereye ½ çay bardağı zeytinyağı koyun ve 3 adet soğanı içleri yuvarlak kalacak şekilde, piyazlık doğrayın. Uzun yarım daireler halindeki soğanları zeytinyağlı tencereye koyun ve iyice kavurun.
    • Soğanlar kahverengileşmeye başladığında kavrulmuş miktarın yarısını bir kenara ayırın, kalanının üzerine ise 2 bardak pirinci ekleyin ve aynı pilav yapar gibi çevirerek kavurun.
    • Suyunu koyma vakti geldiğinde, haşlanan yeşil mercimekleri ve haşladığınız mercimeğin suyundan 4 bardak ekleyin ve karıştırarak pirincin tamamına yayılmasını sağlayın.
    • Yarısını ayırmış olduğunuz karamelize soğanı pilavın üzerine koyarak servis edin. Bu pilavın bir özelliği, soğuk meze olarak da yenmesi, soğuk ayrı sıcak ayrı çok lezzetli olması.

    Yeşil Mercimekli Salatadan Bazlama Sandviç

    2-3 su bardağı haşlanmış mercimek
    2 bazlama
    1 bağ roka
    1/3 bağ maydanoz
    3 közlenmiş konserve kapya biber
    2 diş sarımsak
    7 çorba kaşığı zeytinyağı
    2-3 çorba kaşığı sirke
    1 çorba kaşığı köfte baharatı
    Tuz
    Karabiber

    • 2 bardak yeşil mercimeği 12 dakika haşlayın. Haşlanan mercimekleri 2 çorba kaşığı zeytinyağı ve 1 çorba kaşığı köfte baharatıyla kavurup lezzetlendirin.
    • Maydanoz, roka ve 3 közlenmiş kapya biberi kıyıp büyük bir kaseye koyun. 2 diş sarımsağı da ince ince kıydıktan sonra kavurup soğuttuğunuz yeşil mercimeklerle kaseye ekleyin.
    • 5 çorba kaşığı zeytinyağı, 1 çorba kaşığı sirke ve tuz, karabiberle bir sos hazırlayın. Bu sosu mercimekli karışıma ekleyip karıştırın.
    • Bazlamaları ortadan ikiye kesin ve kızartın.
    • Mercimekli salatayı ısıttığınız bazlamaların arasına koyunca ister sandviç gibi ister salata olarak emrinize amade.

  17. Bütçe önemli ama yapılacak market alışverişi ayrıca hafta içi ne yapacağım derdi büyük sorun. Bu video ile süper olmuş. Yumurta, mercimek ve yeşillik tam benlik, teşekkürler Refika ???? bir de sizin için sorun olmazsa mesela pazar günü bir kerede haftalık yemek programı yaparmısınız. Pratik, sıcak ☺️

  22. Vallahi o yiyecekleri şu anada Annemle değil beş gün onbeşgün karın doyururuz biz yanına üç beş ekleme malzemeyle mesela iki yufka alıp o harika soğanlı bol pilav varya onu sararım yufkaya al sana harika bir börek gibi gibi. Zaten artık malesef lezzetli yemek yemek yerine karın doyurma derdine düştük. Bu video ile hem lezzetli hem doyurucu hemde ucuza yemek yemek mümkün. Yaratıcılık da cabası tabiki. Bu arada o arkada herşey mercüümeek diyenlere söyleyin bulmuşlar orda sizin gibi güzel ve lezzetli yapanı da öpüp başlarına koysunlar. :)))))))) Seyrederken, nerde acaba bu çekimleri falan yapıyorlar gideyim de iki lokma lezzetli bişeycikler yiyeyim diyor insan. :)))))) Teşekkürler ellerinize sağlık.

  36. Keşke böyle serileri üretmek ve uygulamak zorunda kalmasaydık, gıdamızdan bile fedakarlıkta bulunmak zorunda kaldığımızdan ötürü içim acıyor, lezzetli, yaratıcı ve dengeli öğünler olduğu ortada Refika Hanım ancak dört beş gün üst üste bu kadar bakliyat tabanlı ve çeşnilendirilse de temelde aynı tatları verecek yemekler hem damağı hem mideyi etkileyebilir mi diye düşünmedim değil, yine de biraz daha çeşitlendirerek benzer seriler gelmesi çok yararlı olur, emeğinize sağlık

Yorum yapın

Popüler

Benzer Tarifler

© 2021 VideoluYemekTariflerimiz.Com