????Herkese Güzel Güneşli☀️ Bir Ankara Gününden Kocaman Merhaba ????????????
????Bugün sizlere dün annem ile beraber akşam yemeğimiz için hazırladığımız???????????????????? pırasa sevmeyenlere (öncellikle bana????) pırasa sevdirecek???????? çoook güzel bir börek tarifi ile ben geldim.????????????
????Malzemeler:
????4 Adet Hazır Yufka
????1 Kilo Pırasa
????1 Adet Kuru Soğan
????1 Yemek Kaşığı Pul Biber
????Tuz
????????1 Çay Kaşığı Kara Biber
????3 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
????1 Yemek Kaşığı Salça
????Aralarına Sos Olarak Sürmek İçin:
????1/2 Çay Bardağı Sıvı Yağ
????1 Su Bardağı Su
????Üzeri için:
????1 Adet Yumurta
????1 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
????Yapılışı:
1️⃣Öncelikle pırasayı ince ince doğrayın. Daha sonra üzerine sıcak su ekleyin. Biraz bekleyin ve suyunu süzün. (????Burada amacımız pırasanın acı tadının gitmesi⚠️),
2️⃣Kuru soğanı ince ince doğrayın ve üç yemek kaşığı yağımızı eklediğimiz tavaya ekleyin. Daha sonra üzerine pırasayı ekleyin ve kısık ateşte ikisini yumuşayana kadar kavurun. Daha sonra tuzunu, salçasını ve baharatını ekleyin.
3️⃣Daha sonra yufkalarınızı birer birer soslayarak üzerlerine pırasa ve soğandan oluşan karışımınızı ekleyin ve videoda gösterilen şekilde katlayın.
4️⃣Daha sonra yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsinize börekleri teker teker dizin ve üzerlerine yumurta sürün. Daha sonra üzerine çörek otu ve susam da ekleyebilirsiniz.
5️⃣Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar 180 derece de 40 dakika⏰ pişirelim.????????????
????Ve Böreğimiz Hazır.???????? Afiyet, Bal Şeker Olsun Hepinize.❣
KAYNAK
