Yaz deyince hepimizin aklına gelen şeyler biraz güneş, biraz daha güneş, sonra biraz deniz ve… LEZZETLİ Mİ LEZZETLİ YAZ KIZARTMALARI! Bugün Pratikgiller olma yolunda emin adımlarla ilerleyen Erkan ve Seray ile beraber kısacık bir sürede harika kızartmalar ve dayanılmaz soslar hazırlıyoruz. Üstelik az yağ kullandığımız için vicdanımız rahat bir şekilde de tadına doyuyoruz 🙂 Biz kabak, biber, patlıcan ve patates kullandık. Sizin favori kızartmanız hangisi?
@fairyturkiye’ nin katkılarıyla!
#kızartma #kızartmatarifleri #yazkızartmaları #fairy #işbirliği
Ayrıcalıklardan yararlanmak için bu kanala katılın:
https://www.youtube.com/channel/UCO3MaQR-Vh6cgBZRlD44jWg/join
Yaz Kızartmaları Tarifleri
2 kemer patlıcan
2 kabak
2 patates
6 köy biberi
Domates sos için,
2 domates
2 diş sarımsak
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı sirke
1 tutam tuz
1 tutam şeker
Baharatlı sirkeli sos için,
2 diş sarımsak
4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı sirke
Pul biber
Tuz
Karabiber
Nane
Yoğurtlu sos için,
6 çorba kaşığı yoğurt
2 diş sarımsak
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
• Biberleri 2-3 cm uzunluğunda iri iri doğrayın. 2 kemer patlıcan, 2 patates, 2 kabağı küp küp doğrayın ve bütün sebzeleri tepsiye yerleştirip tuz ve zeytinyağıyla tatlandırın.
• 230 derecede önceden ısıttığınız fanlı ızgara modunda fırının en üst rafında 20-25 dakika pişirin. Fırınınızın performansına göre bu biraz daha uzun veya kısa sürebilir.
• Sebzeleri eşit pişmesi için arada alt üst edin.
• Domates sos için, 2 diş sarımsağı 2 çorba kaşığı zeytinyağında kokusu çıkana kadar pişirin, ardından 2 iri domatesi rendeleyip sarımsakların içine ekleyin.
• Sos kaynamaya başladığında 1 çay kaşığı sirke ve birer tutam tuz ve şeker ekleyip 20 dakika boyunca kısık ateşte kaynatın.
• Baharatlı sos için, Küçük bir kavanoza 2 çorba kaşığı zeytinyağı, 2 diş ezilmiş sarımsak, 1 tatlı kaşığı sirke ve 1 birer tutam nane, karabiber, pul biber ekleyin. Baharatları kendi zevkinize göre azaltıp arttırabilirsiniz.
• Yoğurtlu sos için, 2 diş sarımsağı tuzla ezip 6 çorba kaşığı yoğurtla karıştırın. Dilerseniz içine bir tutam karabiber ekleyebilirsiniz.
• Fırından çıkan sebzeleri dilediğiniz sosla karıştırıp servis edebilirsiniz.
•Siz de bu kızartmayı yapar ve keyifle yerken bizi hatırlarsanız bizden mutlusu yok. Şimdiden afiyet olsun!
►Kanalımıza abone olmak için: http://bit.ly/RefikaninYemekOkulu
►İngilizce Kanalımız: https://youtube.com/c/refika
►Uluslararası Alışverişler İçin Etsy Sayfamız: https://etsy.me/32ShQwL
► Our Etsy Store for International Purchases: https://etsy.me/32ShQwL
Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için;
►Facebook: https://www.facebook.com/refikaninmutfagi/
►Instagram: https://www.instagram.com/refikabirgul/
►Twitter: https://twitter.com/refikabirgul
►Websitesi: https://www.refikaninmutfagi.com
►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: https://goo.gl/0aKsMW
KAYNAK
“KIZARTMAYI ARTIK BÖYLE YAPACAKSINIZ! ???? Pratik, Az Yağlı, Fırında Kolay Kızartma Tarifi” üzerine 27 yorum
Nefis görünüyor ????
Fırında çok az yağlanmış tepside rostolanarak pişirilen patates, kabak, patlıcan vsye 3-4 kaşık zeytınyağı+ 4-5 diş sarımsak rendeleyın+karabiber+biberiye vsyı elle tepside karıştırıp pişirin, lezzet farkını göreceksiniz.. bu şekilde 200-225C de pişen patates , yağda kızartma patatesten çok daha lezzetlidir.. isteyen üstüne veya yanına sarımsaklı yoğurt harikadır..
Refika hanım elinize sağlık çok leziz oldu bende kızartması severim sizin tekniğinin deneyeceğim teşekkürler
Programınızda niyet iyi ama biraz fazla kaotık…çok fazla konuşma var, gürültü çok fazla..18•50 dakikada sadece 1 tek tarif, sebze rosto edıldı, gerisi kendi aranızda sohbet, eğlence…
Ellerine sağlık canlar bencede çok güzel oldu Bende deniyeceğim ilk fırsatta herkese selamlar sevgiler ????????????????????
1020'de kaldım.Şu an 50 kişi bile gelse yeter.Üniversite mezunuyum. Bir gelirim yok.yardımcı olmayanlardan da yardımcı olanlardan Allah razı olsun inşallah kardeşlerim.????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????♥️♥️????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????oOo1020'de kaldım.Şu an 50 kişi bile gelse yeter.Üniversite mezunuyum. Bir gelirim yok.yardımcı olmayanlardan da yardımcı olanlardan Allah razı olsun inşallah kardeşlerim.????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????B????????????????????????????????????????????♥️♥️
Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor
????????????❤️
Eh Refikacigimiz fanli turbo firini olmayanlar firinda kizartma yapamiyacak mi? Bende yok mesela. Alt.üst ve izgara hali var.
Erkan naneyi hangi sosa eklemisti acaba?
Biberi kızartıp buzluğa atabilir miyiz
Çok güzel görünüyor hemen yapacağım.????
Ben normal kızartma yediğimde okadar ağır geliyorki nerdeyse bayılacak gibi oluyorum. Bazıları bu şekilde kızartmayı bilmiyor, ellerinize sağlık ????????????
Şu kadın saaarmsak dediğinde videoyu terkediyorum Ya sarımsak SARIMSAK
Hayat müşterek yarış değil ???????????? çok güzel bir cümle oldu Refika hanım
Elektriğin bu kadar pahalı olduğu bir zamanda çok zor,kaldı ki fırını mümkün mertebe kullanmıyorum,hatta börekleri bile Ocak üstünde tava veya tepside yapıyorum ve de çok güzel oluyor
Anneannem kabak kalle yapardı. Tepsi yağlanır, kabak parçaları tuzlanıp yağlanır. Fırında pişer, üstüne sarmısaklı yoğurt. Afiyet oldun. Yaptığınız karışık sebzeli kalle…gibi geldi ????
Merhaba Refika bunu kışlık yapıp saklasak olurmu
Ekmeksiz nasıl yiyorsunuz yahu :))
Refika zeytinyagli yaprak sarma goremedim.
Refika hanım güzel günler dilerim. Üzümlerim var ve biraz fazla. Lütfen bir fikir verin ne yapabilirim. Arattim ama sizin isminizle bulamadım.
Ustam kolay gelsin kolestrol ve damar tikanikligimi hazirliyorsun
Hepsini yaptım nefis oldu ellerinize sağlık Refika çok güzel kolay tariflerin ve ekibin muhteşem ☺️ perşembe günü misafirlerim geliyor onlar için yaptım????tekrar görüşmek dileğiyle sevgiler ❤️????
Yağa gelen zamlardan sonra en doğru metot bu
çiğ gibi
Ay nasıl canım istedi hemen yapacam refika seni çok seviyorum İstanbul kartalda sevgiler
Refikam gönlümün kardeşi???????? kuru biber ve patlıcan (gazel derler bizim oralarda) dolması ve kurutulmuş fasülye tariflerini de bekliyoruz kışa. Bu mevsimde ise kurutma tiyoları rica ediyorum. Bir de az şekerli reçel ya da komposto videosu rica ediyorum. Sorunum şu şekeri az olunca ve komposto yapınca çok kavanoz oluyor, hem kavanoz yetmiyor hem de yer… Bu işin dengesi nasıl kurulur anlatırsan tadından geçilmez☺️???? Sevgiler, herkesin kendilerine emanet olan eşlerine çocuklarına büyüklerine komşularına doğal şifalı lezzetli israfsız bereketli muhabbet dolu sofralar kurması temennisiyle????????????