Az Malzemeli Harika Mıhla Tarifi

Arkadaşlar patates hiç bu kadar güzel olmamıştı.
Erzincan yöresine ait harika bir tarif Patates Mıhlası

Malzemeler
✅4-5 adet haşlanmış patates
✅3 yumurta
✅2-3 adet büyük boy soğan
✅1 kase kaşar veya tulum peyniri
✅1 tatlı kaşığı tuz
✅1 çay kaşığı karabiber
✅1 su bardağı su
✅Yarım su bardağı süt

Yapılışı:
Önce patatesleri haşlayalım. Soyduktan sonra rendeleyelim. Kaşıkla ezmeyelim arkadaşlar incelendiği zaman daha güzel oluyor. Soğanları biraz yağda kavuralım, bir su bardağı su ekleyelim. Tuzunu koyalım. Su çekmeden patatesleri ilave ederek sürekli karıştıralım. Bir kase eriyen cinsten herhangi bir peynir ekleyelim. Ben tulum peyniri kullandım, kaşar peyniri de çok güzel oluyor. Hepsini iyice karıştıralım. Yarım su bardağı sütü ve karabiberi de ekleyerek iyice özleştirelim. Ardından patatesi tavadan alıp borcama yayalım. Üzerinde hafif çukurlar oluşturalım Yumurtalar için. Üç adet yumurtayı çırparak patatesin üzerine gezdirelim. Bir kaşık tereyağını küçük parçalar halinde yumurtaların üzerine dökelim. 180° fırında yumurtalar pişene kadar fırında tutalım.
Afiyet olsun.

#yöreselyemek
#erzincanyemekleri
#erzincankültürü
#patatesmıhlası
#mıhlatarifi
#evyemekleri
#evyemekleritarifleri
#kolayyemektarifleri
#patateslitarifler

KAYNAK