50 Yıllık Ustasından ???? Gerçek Çi Börek (Çiğ Börek) Tarifi

Hepsiburada’nın katkılarıyla… #işbirliği

Çiğ börek olarak da bilinen, orijinal adı çi börek olan bu nefis lezzet nasıl yapılır? orijinal tarifi ile karşınızdayız!????
Elde açılan hamuru ile yapılışı oldukça kolay olan ve asla yağ çekmeyen çi börek tarifini sizler de kaçırmadan elinizin altında bir yerlere not almalısınız.

Hepsiexpress ile bu nefis tarifimizdeki tüm malzemeler dakikalar içinde kapında! Hem de ilk market alışverişine özel 25 TL indirim fırsatı ile ????
Malzemeleri almak için ???????? https://app.hps.im/d7ct/652a7095

Kıymalı iç harcı ile damaklarda iz bırakacak, tadanların favorisi olacak çi börek tarifi videomuzu izlemeyi, evlerinizde denemeyi ve yorum yapmayı unutmayın. Afiyet olsun!❤️

Hemen kanalıma abone olmak için bu linki tıklayabilirsin
https://www.youtube.com/user/NefisYemekTarifleri?sub_confirmation=1

Çiğ Börek Tarifi;
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/ci-borek-tarifi/

Malzemeler
Hamuru için;

4,5 su bardağı un
1,5 su bardağı su (300 ml)
2 tatlı kaşığı tuz

İç harcı için;

350 gr kıyma
1 adet orta boy soğan
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Yarım çay bardağı su (60 ml)

Kızartmak için;

Sıvı yağ

Hazırlanışı
Öncelikle böreğinin hamurunu hazırlayalım. Bunun için 4,5 su bardağı un ve 2 tatlı kaşığı tuzu bir kaseye boşaltalım. Şöyle bir karıştırdıktan sonra 1,5 su bardağı su ilave edelim ve hamuru yoğurmaya başlayalım. Biraz sert kıvamlı bir hamur olacak. Gerekirse çok az su ekleyebilirsiniz.
Yoğurduğumuz hamurun üzerini streç filmle kapatarak 30 dakika kadar bekletelim.
Bu sırada biz de böreğimizin iç harcını hazırlayabiliriz. Bunun için 350 gram kıyma, 1 adet doğranmış orta boy soğan, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı tuz ve yarım çay bardağı suyu genişçe bir kasede güzelce karıştıralım.
Hamurun yapışmaması için unladığımız tezgaha yeterince dinlendirdiğimiz hamuru alalım. Elimizle hamuru tekrar güzelce yoğurarak toparlayalım.
Hamuru önce 4’e daha sonra her bir parçayı da 5 parçaya bölerek toplamda 20 bezeye ayıralım.
Bezeleri elimizde yuvarlayalım ve beklerken üzerlerinin kabuk tutmaması için üzerine bir bez örtelim.
Yaklaşık bir karış büyüklüğünde oluncaya kadar hamuru hafif unlayarak açalım.
Ardından kıymalı harcı hamurun yarısını dolduracak şekilde yayalım.
Hamuru d şeklinde kapatalım ve kenarlarına elimizle bastıralım.
Eğer hamurumuzun kenarlarını daha düzgün olmasını isterseniz bir rulet yardımıyla kesebilirsiniz.
Bol kızgın yağda böreklerimizi dikkatli bir şekilde çevirerek kızartalım.
Puf puf kabaran nefis çiğböreklerimiz servise hazır. Yanında ayranla servis edebilirsiniz.
Deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun.
#çibörek #nefisyemektarifleri

Çok Beğenilen Diğer Çiğ Börek Tarifi İçin;
https://www.nefisyemektarifleri.com/cig-borek-orjinal/

Nefis Yemek Tarifleri’ndeki Denenmiş Tüm Börek Tarifleri İçin;
https://www.nefisyemektarifleri.com/kategori/tarifler/hamurisi-tarifleri/borek-tarifleri/

Pratik Pizza Börek Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=kdtustgYSAs

Sarıyer Böreği;
https://www.youtube.com/watch?v=FcMo70Cjj18

Sodalı Dilim Börek Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=LOvKZUqqooc

Kolay Börek Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=K3vQ4HOpXJQ

Makarna Böreği Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=AAvz9PvA6io

Oklavasız El Açması Börek Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=IiGfg5LcYek

Uygulamamızı İndirin;

Android için https://play.google.com/store/apps/details?id=com.nefisyemektarifleri.android&referrer=utm_source%3Dyoutube%26utm_medium%3Dyoutube%26utm_campaign%3Ddesc
iPhone/iPad için https://itunes.apple.com/tr/app/nefis-yemek-tarifleri/id947863045

Nefis Yemek Tarifleri’ni sosyal medya hesaplarından takibe alın.

Nefis Yemek Tarifleri – http://www.nefisyemektarifleri.com
Facebook: https://www.facebook.com/nefisyemektarifleri
Twitter: https://twitter.com/NefisYT
İnstagram: http://instagram.com/nefisyemektarifleri
Pinterest: http://www.pinterest.com/NefisYemekTarifleri

KAYNAK