Buzlukta hazır etli barbunya ❄️
❄️Barbunyayı ayıklayıp yıkamadan buzluğa kaldırıyorum. 7 kg barbunyadan yaklaşık 2,5 kg ayıklanmış barbunya çıktı. Yemek yapacağım zaman istediğim kadarını alıp yıkayarak kullanıyorum.
📌Tencerede 1 soğanı yemeklik doğrayıp kavurdum. Buzluktan sarımsak ve kapya biber ekleyip kavurmaya devam ettim. 1 yemek kaşığı domates salçasını ekleyip kapağı kapattım, kısık ateşte yumuşayınca kavurdum. 1 çay kaşığı biber salçası, buzlukta hazır pişmiş etim ve yaklaşık 2 su bardağı barbunya ekledim.
📌Üzerini geçecek kadar su koyup pişmeye bıraktım. Ara ara karıştırdım; gerekirse pişene kadar su ekleyebilirsiniz. Ben susuz sevdiğim için eklemedim.
📌Etsiz de çok lezzetli oluyor, benim en sevdiğim tariflerden.
Afiyet olsun!