👩🍳Bugün ne pişirsem diyenler size lezzetli bir tarifle geldim 🌮🥙🍚🥘🍛🫕🍲🍽️
📌Hergün yeni tarifler için takip etmeyi unutmayın ➡️
Malzemeler:
3-4 adet iri patlıcan
500 gram kıyma
2 adet kuru soğan
4 diş sarımsak
4 adet yeşil biber 1 tane kapya biber
2 adet domates
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Tuz, karabiber
Patlıcan sosu için
Yarım çay bardağı zeytinyağ
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı biber
Sosu için:
1 yemek kaşığı domates salçası
2 su bardağı sıcak su
Bir tutam karabiber
Yapılışı:
Patlıcanları dilim dilim yapalım tuzlu suda bekletip Suyunu süzüp kurulayın ve az yağda kızartın ya da 200 derece fırında üzerine
hazırladığımız sosu sürerek yumuşayana kadar pişirin. iç harcı için tavaya zeytinyağını alın. Küp doğranmış soğanları kavurun. Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar pişirin. Ardından doğranmış biberleri, sarımsağı, salçayı ve küp doğranmış domatesleri ilave edin. Tuz ve karabiberini ekleyerek birkaç dakika daha pişirin. Patlıcanları fırın tepsisine dizin. Ortalarını hafifçe çatalla ezelim hazırladığınızkıymalı harcı doldurun. Uzerlerine birer dilim domates ve biber yerleştirin. Sos için salçayı sıcak suyla karıştırın ve tepsinin kenarından dökün. Onceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika, üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
.
.
.
.
.
#akşamyemegi #sunum #patlıcanlıtarifler #yemek #enfesyemektarifi