Yaz aylarında sofralarımızdan eksik olmayan hafif ve ferahlatıcı, üstelik çok hızlı hazırlanabilen tariflerden birisi, “Soğuk Buğday Çorbası”.
Sizler bu çorbayı nasıl yapıyorsunuz ? Farklı tarifleriniz varsa bekliyorum.
????Malzemeler ( 5 kişilik )
???? 1 su bardağı buğday
???? 1 çay bardağı nohut
???? 2 kase yoğurt
???? 1 tatlı kaşığı tuz
???? 3 su bardağı soğuk su
???? İsteğe bağlı buz
???? 2 dal taze nane
????Hazırlanışı;
???? Bir gece önceden 1 su bardağı buğdayı üstüne çıkacak kadar suyla bir tencerede ıslatın. Aynı şekilde nohutu da ıslatın.
???? Şişen buğday ve nohutun suyunu süzerek yeniden su ekleyip ayrı tencerelerde yumuşayana dek haşlayın. Ardından suyunu süzün ve bir kenarda soğuması için bekletin.
???? Yoğurdu su ve tuz ile karıştırarak yoğun kıvamlı bir ayran elde edin.
???? İçine haşlanmış buğdayı ekleyip karıştırın. Ardından haşlanmış soğumuş olan nohutu ilave edin, karıştırın
???? Taze nane ve buz ile servis edin.
???? İsteğe bağlı başka haşlanmış bakliyatlarda kullanabilirsiniz.
✅ Afiyet olsun.
????Kanalımıza abone olmayı????????????, bildirim zilini açmayı unutmayın 🙂 ???? Sevgiler…
Mutfağımızda ve sektörümüzde neler oluyor daha yakından takip etmek için;
Instagram: https://www.instagram.com/ramazanbingol/
Instagram (İnternational): https://www.instagram.com/ramazanbingol_intl Twitter: https://twitter.com/RamazanBingol Facebook: https://www.facebook.com/ramazan.bingol.50 Web sitesi: http://www.ramazanbingol.com.tr/ TÜRES: http://tures.org.tr/
KAYNAK
