Sigara böreği kızartırken yağda dağılmasını ve patlamasını önleyen esnaf lokantası sırrı un çirişi yapımı. Çıtır börek sarma teknikleri ve doğru kızartma yöntemleri.
Yeni mutfak sırları ve pratik yemek tarifleri için abone olmayı unutmayın!
0:00 — Börekleriniz tavada dağılıyorsa sebebi
0:05 — Sigara böreği sarımında yapılan hata
0:11 — Yufkayı sadece suyla kapatmanın zararı
0:17 — Börekler yağda neden açılır?
0:23 — Esnaf lokantalarının un çirişi sırrı
0:29 — Un ve soğuk su ile yapıştırıcı hazırlama
0:35 — Kızgın yağda kusursuz börek mühürleme
0:40 — Yufkanın iç yüzeyine yağ sürme tekniği
0:45 — Peynirin yufkayı ıslatmasını engelleme
0:51 — Doğru kızartma yağı seviyesi
0:57 — Tahta kaşıkla yağ sıcaklık testi
1:04 — Çirişle mühürlenmiş altın sarısı börekler
1:11 — Evde lokanta kalitesinde çıtır börek
“Sigara böreği dağılmaması için lokanta sırrı #sigaraböreği #börektarifi #mutfaksırları” üzerine 14 yorum
Sarma yaparken yufkayı sadece suyla mı kapatıyorsun, yoksa un çirişi mi kullanıyorsun? İkisini de denediysen hangisi daha çıtır ve dağılmayan sonuç veriyor?
Verdiginiz bilgiler icin teşekkürler.😊
Değerli bilgiler için teşekkür ederim.
Müthişsinizzzzzz
❤❤❤
Ben ne su nede bulamaç kullanıyorum, kenarları katlayıp sarıyorum kızartıyorum hic de açılmıyor
Ustanın dediğini yapmazsanız gece rüyanıza girer ona göre 😅
Ellerinize sağlık Harika bilgiler
Usta çiğ yumurtanın sadece akını sürerseniz de açılmaz,Saygılarımla
Teşekkürler…..harika bilgi….sevgiler….
Muhteşem Üsdat
❤❤❤
Teşekkürler
Hic anlamadim.