Search

Yağsız tavada bile yapışmayan pankek tarifi veriyorum !!

KAYNAK

  • Hamurişi, Tatlı Tarifleri, Videolu Tarifler

Tarifi Paylaş

“Yağsız tavada bile yapışmayan pankek tarifi veriyorum !!” üzerine 26 yorum

  1. Çocuğun pankek istiyor ama her seferinde tutmuyor mu? Bu tarifte o iş bitiyor, kaydetmeyi unutma.

    Bu tarifin olayı kıvam. Çünkü pankeki pankek yapan şey sadece malzeme değil, o malzemelerin dengesi. Burada hamur klasik pankekler gibi cıvık değil, biraz daha yoğun. Bu sayede tavaya attığında yayılmıyor, yukarı doğru kabarıyor ve içi sünger gibi oluyor.

    Hamurun içinde yağ olduğu için tavaya ekstra yağ atmıyoruz. Bu da yüzeyin daha dengeli kızarmasını sağlıyor. Şeker de sadece tat vermiyor, aynı zamanda o güzel rengi oluşturuyor.

    Kıvam burada kritik: Kaşıktan akıp gitmeyecek, ağır ağır düşecek. Tavaya koyduğunda kendi kendine yayılmıyorsa doğru noktadasın.

    Bu tarifte göz kararı yok. Ölçüyü tutturdun mu sonuç her seferinde aynı.

    Pankek reçetesi:
    2 adet yumurta
    110 g şeker
    80 g sıvı yağ
    140 g süt
    230 g un
    10 g kabartma tozu
    10 g vanilin

    Pankek yaparken en çok nerede zorlanıyorsun? Ya da zorlandığın başka bir yemek varsa yorumlara yaz, onun da videosunu çekelim.

Yorum yapın

Popüler

Benzer Tarifler

© 2021 VideoluYemekTariflerimiz.Com