🥗 Tam Kıvamında Mercimek Köftesi Tarifi
Tam ölçüsüyle asla dağılmayan, yumuşacık ve lezzet dolu bir tarif!
📌 Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1,5 su bardağı ince bulgur (köftelik)
3 su bardağı su
1 adet kuru soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Yarım demet maydanoz
5-6 dal taze soğan
1 adet limon suyu
1 tatlı kaşığı tuz
1’er çay kaşığı karabiber, kimyon, pul biber
👩🍳 Yapılışı:
Mercimekleri Pişirin: Mercimekleri güzelce yıkayıp 3 su bardağı su ile iyice yumuşayana (suyunu hafif çekene) kadar haşlayın.
Bulguru Ekleyin: Mercimekler henüz sulu ve sıcakken içine ince bulguru ekleyin, karıştırın ve tencerenin kapağını kapatın. Bulgurlar şişene kadar (yaklaşık 20-30 dakika) dinlendirin.
Sosu Hazırlayın: Tavada zeytinyağını ısıtın, ince doğranmış soğanları pembeleşene kadar kavurun. Salçaları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
Yoğurma: Dinlenen mercimekli bulgur karışımını geniş bir kaba alın. Hazırladığınız salçalı sosu, tuzu ve baharatları ekleyip el yakmayacak sıcaklığa geldiğinde güzelce yoğurun.
Yeşillikleri Ekleyin: İnce kıyılmış maydanoz, taze soğan ve limon suyunu ekleyip fazla ezmeden son kez karıştırın.
Şekil Verin: Avucunuzla sık sıkarak şekil verin. Marul yaprakları ve limon dilimleri eşliğinde servis yapın.
💡 İpucu: Eğer karışımınız çok kuru gelirse çok az sıcak su, çok cıvık gelirse biraz daha ince bulgur ekleyip dinlendirebilirsiniz. Kimyon, mercimeğin gaz yapma özelliğini aldığı için mutlaka kullanmanızı öneririm!
Afiyet olsun! 🍋🌱🌶️
İstediğiniz tarifleri yorumlar kısmına yazabilirsiniz.
ABONE OLUP YENİ TARİFLERDEN HABERDAR OLMAYI UNUTMAYINIZ.
Bu videomda sizlere pratik, kolay, uygulanabilir ve akılda kalıcı tarifler ile lezzetli yemek tarifleri vermeye çalıştım.
Video hoşunuza gittiyse beğenmeyi ve kanalıma abone olmayı unutmayınız.
İyi seyirler.
#mercimekköftesi, #yemektarifleri, #nefisyemektarifleri, #pratikyemektarifleri, #günmenüsü, #çaysaati, #vejetaryen, #sağlıklıbeslenme, #mezeler, #köftetarifi, #yöresellezzetler, #kolaytarifler
#redlentilpatties, #turkishfood, #veganrecipes, #vegetarian, #healthyrecipes, #meatfree, #appetizer, #turkishcuisine, #healthyfood, #plantbased, #cookingvideo, #easyrecipes, #lentilrecipes, #middleeasternfood
#linsenköfte, #türkischeküche, #veganerezept, #vegetarisch, #gesundessen, #linsen, #türkischesessen, #rezeptdestages, #beilage, #kochenmitliebe
#كفتة_العدس, #وصفات_تركية, #طبخ_تركي, #وصفات_سهلة, #نباتي, #مقبلات, #اكل_صحي, #طبخات_سريعة
#boulettesdelentilles, #cuisineturque, #recettevegan, #cuisinefacile, #recettesaine, #entree, #lentillescorail, #miam
