📍 / https://instagram.com/ummiyekocak
📍 / https://ummiyekocak.net
📩 info@ummiyekocak.net
Torosların köy mutfağından geleneksel bir lezzet…
Bu videoda yöresel Topalak yemeğinin nasıl yapıldığını sizlerle paylaşıyorum güzel yavrularım. Köylerimizde yıllardır yapılan bu lezzet, emek ve sevgiyle hazırlanan Anadolu mutfağının güzel örneklerinden biridir.
Topalak yemeğinin püf noktalarını ve yapım aşamalarını bu videoda izleyebilirsiniz.
Videomu beğendiyseniz kanalıma abone olmayı, videoyu beğenmeyi ve yorum yapmayı unutmayın güzel yavrularım.
#youtube #ÜmmiyeKoçak #Topalak #Toroslar #KöyMutfağı #YöreselYemekler #AnadoluMutfağı
Topalak
Topalak, tavuk ve ince bulgurla hazırlanıp tavuk suyunda pişirilen bir yemektir.
Malzemeler
- Tavuk, topalak harcı için
- İnce bulgur
- Limon
- Zeytinyağı
- Tavuk, haşlanıp didiklenmiş
- Tereyağı
- Haşlanmış tavuğun suyu
- Su
- Karabiber
- Nane
- Daireşkisi
Hazırlanışı
- Tavuk ile ince bulguru güzelce yoğurun.
- Baharatları ekleyin.
- Tavuğu haşlayın ve ince ince didikleyin.
- Tereyağını eritip topalağı yaptıktan sonra onunla yağlayın.
- Haşlanmış tavuğun suyunu ve suyu tencereye alıp bir taşım kaynatın.
- Kaynadığında didiklenmiş tavuğu, ardından topalağı ekleyin.
- Karabiberi, naneyi ve daireşksini ekleyin.
- Topalağın pişmesini bekleyin.
Tarifini yoruma yazarsanız topalağın tezecim ❤
Güzel, afiyet olsun canım
Hazir olarak gösteriyorsun sen hiç yapmıyorsun teyzecim böyle olmaz
Desdek tamam desdek ❤
Hayirli aksamlar hosgdin ellerinize saliklar💐🪴🌴🌿👋🌺🐈🐕❤️❤️❤️❤️❤️
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Topalak yemeğine siz başka ne koyuyorsunuz güzel yavrularım? Sizin tarifinizi de yazın öğrenelim.