Bugün mutfakta hem ağladık hem güldük ama sonunda “Böylesi dışarıda yok!” dediğimiz o efsane lahmacunları yaptık! Tahsin Şef ile birlikte lahmacunu fırınla uğraşmadan, evdeki en basit tavada nasıl taş fırın lezzetinde pişirebileceğinizi tüm sırlarıyla anlatıyoruz. 🌯
Peki, lahmacun hamuruna neden maya konur? İç harcın o acı suyu nasıl süzülür? Lahmacun artan hamuruyla 5 dakikada nasıl pizzaya dönüşür? Hepsi ve daha fazlası bu bölümde!
🛒 Malzeme Listesi
🥙 Evde Lahmacun
Hamuru için:
2 su bardağı su
4,5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
10 gram yaş maya
İç harcı için:
1,5 adet orta boy kuru soğan
1 adet kırmızı kapya biber
2 adet yeşil biber
Bir tutam maydanoz
2 adet domates
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası
1,5 yemek kaşığı domates salçası
300 gram orta yağlı dana kıyma
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
1 yemek kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı tuz (Mutfak robotunda çekilen sebzelerin fazla ve acı suyu, lahmacunu sulandırmaması için mutlaka süzgeçten geçirilerek!)
Servis önerisi: Sumaklı soğan
Star TV’ye Abone Olmak İçin → @StarTVResmi
Pelin ve Tahsin Mutfakta Tüm Bölümleri İzlemek İçin→ https://www.youtube.com/watch?v=CrDPhmudTHw&list=PLf1nK8EMP194c7ZIx9eMgGapKfpPEQqNs
Pelin ve Tahsin Mutfakta, Ramazan boyunca her gün Star ekranlarında!
✅ Kanalımıza abone olmayı ve bu lezzetli tarifi sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın!
#startv #pelinvetahsinmutfakta #pelinkarahan #tahsinküçük #ramazanmenüsü #iftartarifleri #lahmacun #lahmacuntarifi #yemektarifleri #nefisyemektarifleri
“Taş Fırına Meydan Okuyoruz! Ev Yapımı Lahmacun Tarifi | Pelin ve Tahsin Mutfakta” üzerine 9 yorum
Kizim bi lahmacun üstu kizarmayimca lezetli olmazki lahmacun firinda pisirlmeli. Yaptiginiz lahmacun degil.
Tavanın kapağını kapatınki kıymalar pişsin
Oncellikle elleriniz dert gormesin enfes bir sunum ve tarif cok rica etsem lahmacun tavasinin linkini rica edebilir miyim? Saglik ve sevgi sizlerden eksik olmasin🧡
Tahsin gerçekten iyi bir aşçı, pratik ve öğretici👏👏
Pelin sen okadar yemek programı yaptın hiçmi birşey öğrenmedin orda öğle beceriksiz duruyorsun hiç yemek yapmıyorsun
Pelin ve Tahsin ellerinize sağlık.Pelin her zaman çok şıksın…
İnsan, GÖSTERİŞ için bile olsa, Bi eldiven takardı yahu.
Ben tavada lahmacun yapiyorum eskiden boyle elimle alip tavaya koyuyordum ama cok yorucu her defasinda el yıkama…artik ince bazlamami acip tavaya koyuyorum,ocagin altini kapatip bazlama uzerine kasikla ic harcı koyup yayiyorum,sonra kisik ateste ardindan altini kizartmak icin yuksek ateşte, tavanin ustunu de kapak ile kapatip pisiriyorum.kapak arada buhar yapiyor onu da havlu ile silince mis😊
Bize çok güzel ve pratik bilgiler verdiniz harika oldu çok teşekkür ederim