Meze severlerin en sevdiği mezelerden bir taneside köz patlıcan ezme, evde kolay ve ekonomik nasıl yaparsınız tarif edelim istedik.
►Kanalımıza abone olmak için: http://bit.ly/RefikaninYemekOkulu
4 adet kemer patlıcan
1 diş sarımsak
2 çorba kaşığı zeytinyağı
4 adet patlıcanı, patlamadan, rahatça pişebilmeleri için bıçağın ucuyla ufak ufak delin ve ocağın üzerine bir tel koyarak közleyin. Ardından bir kâseye alıp üzerine streç film çekin ve terletin. Böylece terleyen patlıcanların kabukları kolayca soyulacaklar. Sapından tutup bir yarık açın ve kaşıkla içini çıkarın. Bir iri diş sarmısak ve iki çorba kaşığı zeytinyağıyla beraber kesme tahtasını üzerinde kıyın. Nefis patlıcan ezmeniz hazır.
Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için;
►Facebook: https://www.facebook.com/refikaninmutfagi/
►Instagram: https://www.instagram.com/refikabirgul/
►Twitter: https://twitter.com/refikabirgul
►Websitesi: https://goo.gl/ulI72i
►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: https://goo.gl/0aKsMW
►Severek takip ettiğimiz kanallar: https://www.youtube.com/user/TurkeyVideoNetwork
“Kolay Köz Patlıcan Ezme Mezesi Tarifi | Meze Sofrası ve Temel Mezeler 11” üzerine 21 yorum
Patlıcanı beğenmeyen yeme işini bıraksın.
patlıcanı hiç aramıyorum ama annem aşırı seviyor ve kızartıp yağları çektiriyor tuhaf şeyler yapıyor ve o kadar ağır oluyor ki beni bile çarpıyor yaptığı şeyi yiyemiyorum. sonra kendi de sindiremiyor zaten ve ona aşırı dokunuyor yemek sonrası halden hale giriyor kadın kötü sağlığıyla ama vazgeçmiyor da, bu çok kötü 😒 belki bu tarifi kendim yapıp fikrini değiştirebilirim diyeceğim ama tam bir yağ delisi aynı zamanda. farklı yollar bulmamız gerek 😒 meze sevmezmiş bilmemne ben de yoğurtsuz alternatifler ariyorum işte… tahinler soslarla denenebilirmiş aslında.
Ah Refika firin telim morardi yamuldu, o kismini kacirmisim dinlememisim tutamadim kendimi valla 😅
tam sağal allah razı olsun da ablacım çok konuşuyorsun vidyo bitti yapma bunu 😁😁😁senı çok seviyorum
Refika hanim merhaba.Patlicanlari kozlediginiz o telli izgarayi nereden bulabilirim.Lutfen paylasirsaniz cokkk sevinirim.Sevgiler.
Mükemmel bir tarif!
Patlıcanda ve daha bir çok sebzede, bitki yaşlandıkça , tohum bırakma , yani çekirdeklenme artar. Mesela yaşlı bitkinin salatalığını daha açık hatta sarıya dönen renginden, patlıcanda da , yeşil sap kısmının incelmesinden ve köşe sayısının azalmasından anlarız. Yeni meyvelerin sap kısmı daha kalın ve köşe sayısı en az dört olur, yaşlı bitkide sap incelir ve köşe sayısı 1 e dahi düşer. Eline sağlık hemşehrim.😄
Çok konuşuyor
❤
kadın fizik ögretmeni gibi masalalh .D
Elektrikli ocakta da olurmu acaba? Neticede uzun sürer ama yinede olur diye düsünüyorum
Agzim sulanarak izledimm
Patlican ezme değil Söğürtme
Patlıcanın poposu pismemiş
Kendini ne çok yoruyosun evladım 😢
Fantastic. I am in Istanbul just for that Rafika. In Sultanahmet area. Big fan of you.
Çok uzatıyorsun, kısa ve öz anlatılmalı.sadece kozleme süresinde hersek anlatılır. İnsanlar uzun anlatımları sıkılıyor hanımefendi.tabi tavsiyedir..
Bu ne geveze vayy arkadaş
iki de dakikalık videoyu uzat da uzat
Bir küçük yemek üçün bu kadar konuşmak neye lazımki, sessiz kısa videolar daha güzel olur