TAVUK SAÇ KAVURMA TARİFİ Özgün şef yemek tarifleri

Tavuklu Sac Tava

Tavuklu sac tava; tavuk, biber ve domatesin birlikte pişirildiği bir yemektir.

Malzemeler

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 kilogram derisiz, kemiksiz, sotelik doğranmış tavuk but
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Bir çorba kasesi ince ince kıyılmış sivri biber
• Bir çorba kasesi küçük küçük doğranmış domates

Hazırlanışı

1. Sac tavayı ocağa koyun ve sıvı yağı ilave ederek ısıtın.
2. Yağ ısınınca küçük küçük doğranmış tavuk butlarını tavaya ekleyin.
3. Tavukları renkleri tamamen dönünceye kadar kavurun.
4. Tuzunu ekleyip karıştırın, ardından ince kıyılmış sivri biberleri ilave edin.
5. Tavukların toplam kavrulma süresi yaklaşık 15 dakikaya ulaştığında doğranmış domatesleri ekleyip soteleyin.
6. Domateslerle birlikte yaklaşık 5 dakika kaynatıp pişirme işlemini tamamlayın.