“Gaziantep’in Meşhur Beyran Çorbasını Evde Yapın!!! #shorts” üzerine 23 yorum

  1. Beyran sever misiniz?
    Malzemeler:
    kuzu gerdanı
    1 çay bardağı pirinç
    5 diş dövülmüş sarımsak
    1 yemek kaşığı tereyağı
    1 yemek kaşığı domates salçası
    1 yemek kaşığı acı biber salçası
    yarım çay kaşığı karabiber
    1 tatlı kaşığı pulbiber
    1 tatlı kaşığı nane
    1 tatlı kaşığı tuz

    Öncelikleri kuzu gerdanı düdüklüde 40 dakika haşlıyoruz. Eti bir tabağa alıp suyunu ayrı bir tencereye süzüyoruz.Ocağa alıp üzerine sıcak su ekliyoruz. Yıkadığımız pirinci ekleyip pişmeye bırkıyoruz.O sırada etleri kemiklerinden ayıralım.Tavaya tereyağı,domates salçası,acı biber salçası koyup kavuralım.Pirinç iyice pişince salçayı çorbaya ekleyelim.Dövülmüş sarımsak,küçük parçalara ayırdığımız etleri,pulbiber,karabiber,nane,tuz ilave edip çorbamızı kıvamlı bir şekilde pişirelim.Bize afiyet size fikir olsun.

Yorum yapın